アグリフードＥＸＰＯ２０１０、出会いと雑感

出店している知人からのお誘いもあり、本日、アグリフードＥＸＰＯ２０１０＠ビッグサイト。

八丁堀の事務所からだと都営バスが便利ということが、前回のデザイン展でわかったので、今回も最寄のバス停から利用した。

農商工連携のブース意外は全国８ブロックを北から配置している会場は

規模こそ大きくなかったが、そこそこの人出でにぎわっている。

農産畜産物を生鮮のまま出展するところは少なく、いかに加工度を高めるか、ということに出展者は心血を注いでいる。

いわゆる６次産業化。

どの地域でもこのテーマは通底している。

全般的には乳製品やジャム、ジュースなどのデザート・ドリンク、スイーツ系が目立った。

そんな中、友人からの紹介で懇意になった三重県松阪市のみふね酢・中野さんは

イタリアンシェフを開発担当に迎えて、お酢のジャム的な商品を展開していた。

中野さんのところは、木の樽を使ったお酢専門の醸造屋さんで、量産はできないが、昔ながらの文化、製法を大事にしているという。

パネル写真の蔵の様子もなかなか年季が入っていて、その空間に酵母が住み着いているんだろうな、と想像をかきたてる。

ひと通り見て回る中でちょっとしたサプライズがあった。

それはボクの生まれ故郷の村上市、詳しく言えば旧山北町から、鶏卵屋さんが出展していたこと。

取引先の製麺屋さんとの共同出展ということで、ローカルな話題でしばし盛り上がった。

都会で紡がれた田舎の縁、お盆に帰省したら、ちょっと立ち寄ってみよう。

終了後、岩手の友人の取り扱っているトマト「あいこ」などたくさんのオミヤをいただいて、ビッグサイト始発のバスに乗り込む。

この夜、あいこはかぼちゃのサラダとともに食卓に並びました。