パンが焼けたよ～♪

暑かった日曜日から１日ごとに季節がひと月づつ深まったような今日・・・
壮祐地方、乾いた北風が吹いて11月下旬の気温だったそうです。

太陽がまったく顔を出さなかったので、 　昼間からホカペの上で寝ている犬（笑）

朝からまたパンを焼きました。

初心者向きの山型食パンを２本焼くので、いっしょにオーブンに入れられるにんじんパン１本も追加！
ただ気温が低かったせいか、パン型に入れてからの二次発酵に２時間ちかくもかかってしまいました・・・

９時半にスタートしたのに、すでに午後１時半

Ｌ：「春よ恋」にんじんパン　Ｒ：「はるゆたかブレンド」山型食パン

■ はるゆたかブレンド　タンパク含有量：11.0±0.3%　灰分：0.4±0.03%

不動の人気を誇る「はるゆたか」をベースに、北海道産小麦をブレンドして作った強力粉。
もちもち感と香ばしい甘みが特長。小麦本来の豊かな風味が味わえる。

■ 春よ恋　タンパク含有量：11.0±1.0%　灰分：0.45±0.05%

不動の人気を誇る「はるゆたか」の後継種と評価の高い、「春よ恋」100%使用の小麦粉。
北海道産春まき小麦のみを使用した強力粉はパン用としての適性が非常に高く、
伸びがよく豊かな風味が味わえる。吸水性に優れ、タンパク含有量が比較的多いため
ボリュームのあるパンに焼き上がる。

どちらも家庭でパンを焼く人たちに人気の国産小麦粉です。

さて、オーブンに入れて 30分

３本ともキレイに焼き上がったようです。

※ 食パンの頭が焦げているように見えるのは、気のせいですから…^^;

さっきまで寝ていた犬もやって来た。。。。。

粗熱が取れたので、食パンを切ってみました。

では、皆さん

今夜は暖かくしてお休みくださいね。

おやすみなさい





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以下、ブログの中より抜粋させていただきました。

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