こんにちは
金曜日
フレンチ・フルコース
で 生まれて
初めて 鹿の肉 
を食べました…・・・と その前に、
5.5リットルの大鍋に煮えた おでん とともに “おとうさん”たちを待っていた
壮祐ですが、私の心配を余所に とても
良い子で お留守番犬を していました。 リッパ 
なので、昨日は いつもより
たくさん遊んで あげました。 
フルコース
オードブル 
カリフラワーのムース・キャビア添え ラタトゥーユ他
スープ 
フォアグラとトリュフのパイ包みスープ
魚 
蟹のムース・マスカットソース
肉 
蝦夷鹿のヒレステーキ・赤ワインソース
デザート 
栗とフランボアズのケーキ アイスクリーム
メニューにチョッと違いがあると思いますが（覚えきれなかったため…
） 初めて食べた 鹿の肉 は とても 柔らかく 美味でした。
ラム肉のような クセは全く無く 牛ヒレ肉より 脂肪分が少ない サッパリ味
そして 肌理が細かく シットリした食感でした。
おうえんしてネ
