未練

　先程、ラーメン屋で夕食を済ませた。私は、週に２～３回は昼夜問わずラーメンを食している。しかも、つけ麺ばかりだ。今年中には、都内のつけ麺を制覇しようと思っている。それで思う事は、ラーメンに比べつけ麺はさほど失敗はない。そこそこ、みんな美味いのだが、残念ながら個性がない。一様に麺は中太麺で魚系のダシが強い。似たような味におさまり、なかなか唸らせてくれるつけ麺には出会えない。 　今日は三軒茶屋で仕事 . . . 本文を読む