きのこチャプチェ

月曜日は　週初め、ピリッとしたい気分になる（笑）
そして週はじめは簡単な晩御飯に限る（笑）

今夜は　
前に仕込んで冷凍しておいたぎょうざと

残りもん野菜で
チャプチェを
味付けは　これで
いつも　コストコに行くと必ず買ってくる調味料

豚肉、ピーマン、しいたけ、人参を細切りにし
ゆでた春雨をいれ１００ｃｃほどのガラスープときのこを入れ
あじつけはこれが甘めなんで豆板醤をいれピリッと。
いつもは仕上げに薄焼き卵をのせるのだが
今日は冷蔵庫のお弁当の残りかまぼこをぱらぱらと
ピカチュのかまぼこで彩りがきれい（爆）

あとは　ホタテのみをほぐし
かき玉汁
全部で２０分かからない献立だった

さあさ、私はこれから　ご近所でちょいと　一杯