サーモン

お取り寄せグルメのプレゼントで
サーモンが当たった。　

さっと焼くかホイル焼きにするつもりだったが
息子がフライにしてほしいとうので　サーモンフライに決定。
フライのソースはもちろんタルタルソース。

すり鉢でイタリアンパセリ、チャービルなどハーブをすりつぶし、
マヨネーズ、ゆで卵（みじん切り）、ピクルス（みじん切り）、
たまねぎ（みじん切りして塩もみ）を加えて混ぜ合わせる。
以前テレビで見たレシピで息子が大のお気に入り。
このタルタルだけ食べてしまうほど。
今まで食べたことないうまさ！で写真とる前にたべつくした（笑）
明日お弁当がいるのでたくさん揚げておこう。

スープはクラムチャウダーもどきミルクシチュー。
たまねぎのみじん切り
ベーコン、あさり、じゃがいもサイコロをいれ、ミルクとコンソメで
仕上げに生クリームと黒胡椒を。
明日息子は職場体験。お弁当持参だ。
しっかり働いてきてや～