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大阪おばちゃんエナジー

お料理大好きビール大好き
ビールママの
エナジーな日記です。

カモ肉でお鍋

2009-10-12 | Weblog
お休みの3連休 息子は 試験前で
もう 勉強。(いや 休憩が多い )

夜になるとさすがに涼しくなってきた。
やっぱり 今夜は お鍋と 

いただいていたカモ肉で お団子に
お出しがよく出てほとんど調味料がいらない。
美味しい~


夜も勉強するから 夜食と言われ
手抜きで 鍋の残り出汁に 細めの稲庭うどんを入れ
おうどんにすることに



今週はしっかりお夜食つくるから
今度も 試験 がんばってよ 


朝から

2009-10-10 | Weblog

仕込んでおります ええ相変わらず早朝より(笑)

お休みが続くので チャーシューを。。。

このあとスペアリブ(骨付き)を 
がっつり 仕込みます

息子と朝食は 
鹿児島から送っていただいた
ラーメンを

おいしいけどけっこうずっしりきます

朝から パワー全開親子です(爆)


久しぶりの学校

2009-10-09 | Weblog

息子は 先週末から インフルエンザ拡大防止のため
学校が休みだった。
ほんとは昨日からだったが 台風のため昨日も休み。
今日から 久しぶりの学校だ。

朝から張り切って行ってくれた。

お休みの間は 食べて食べて食べての毎日。
おまけにクラブをしていないので運動不足。
2kgも太っていた。もとが細いので 全然わからない

うらやましいかぎりだ(笑)

毎日リクエストも多い。
昨日は 久しぶりに ポタージュスープがいいといわれ
冷凍してあった茶豆で お豆のスープ



たっぷり裏ごしをして

 

きれいな色に仕上がった。
あとはほたてのハーブソテーのリクエスト。

我が家は 卵に小麦粉、調味料を混ぜた卵水を作り
そこに漬けこむ。


そのあと そのままパン粉に漬ける。

今日は ハーブミックスとチーズを混ぜた
あとはオリーブオイルで焼くだけ。楽チンレシピだ。

今晩は 久しぶりの学校で がっつくやろうな(爆)


サプライズ

2009-10-08 | Weblog

昨日の誕生日に 息子からのサプライズプレゼントとは。。。

御招待 エステ券 でした(笑)

近くで 日頃利用しているホテルのお店。

息子もお伴で 行くことがある。 それは きれいなお姉さんと

豪華なソファーでおいしい紅茶とクッキーで おしゃべりできるからだ(爆)

前回のとき 来月お母様お誕生日なんで

特別コースが格安でできますよと言われたそうだ。

それで 貯めていたおこずかいをはたき

プレゼントしてくれた。

相変わらず 誰に似たのか 自慢の孝行息子だ(爆)



昨日は台風で 外ご飯予定が 急きょ 家ごはん。

久しぶりに ローストビーフを焼いた。



あとは めんたいこの クリームスパゲテイ
秋野菜の オリーブ焼き
そして
こいものからあげ&まぐろのコチジャン風味サラダ



ワインを久しぶりに
ドルチェは もちろんケーキ(息子が一人占めで食べた 笑)

はやく 一緒に 飲めるように なりたいな~
でも 大きくなったら 今みたいに いかないだろうし
   複雑だわ 


プレゼントありがとう♪

2009-10-07 | Weblog

この場をお借りしまして お友達に。。。

今日のお祝いと色々といただきありがとう

で 一部 びっくりすごい友達が

今は東京に住んでて実家が鹿児島のセレブ彼女。

大きな箱を開けてみるとなんか 今流行っている

なかなか手に入らない

Kitsonno バッグ


それは とても 嬉しいですが

いくら 好物といえど

そんなカバンの中に。。。



さつま揚げやら 一杯入れて

で 連絡したら 

あら かばんはメインのプレゼントのつもりじゃなかったわ
だって LAのセレブに人気のエコバックだと。。

ようするに 中の食材一式がプレゼントだそうだ。
たしかに 高級カツオなまり節1本とか黒豚とか
かなりの食材だわ

さすが セレブ(爆) 

私はカバンににおいが移ってないか心配やったのに(笑)

今日は 息子が サプライズを用意してくれてるらしい。

まっいくつになっても 祝っていただけるのは

ありがたいな 




野菜他襲来の続き

2009-10-06 | Weblog

先日のピーマンは片付いたが
きゅうりも 20本ほどいただいていた。
 
まずは 糠床のお漬物に
  そして 1本漬け(水洗いし両端を切り落とし細切りした
      だしこんぶと袋に入れ軽くもんで一晩冷蔵庫で寝かせる)

それと今晩はこんぶナムルに。。。

板ずりし塩ごま油そして魚しょうゆ少々
これも袋でよくもむ。

それと これまた 大量の茎わかめ(笑)

いただいたしいたけと 佃煮を炊きました。

あとは エビチリと スナップえんどうの中華炒め

明日は そう 私の4○才のお誕生日ということで
お友達が 色々と 送っていただき ありがたいんですが
ほんと 色々で(爆)

また ご紹介したいと思います。


水戸藩ラーメン

2009-10-06 | Weblog
息子の運動会 

インフルエンザの影響で 延期 そしてまた 延期 

で 昨日連絡があり 感染拡大を防ぐため 

とうとう 中止 

残念や~と騒いでおります(笑) 

そして水曜日まで 自宅待機。

朝から 又腹減った~コール。

以前  この方より 送っていただいた 水戸藩ラーメン

息子がすっかりはまり 又 注文。

朝から ラーメン 2人前。

来週末からは  中間試験 

ご飯はちゃんとつくってあげるから

休みの間に  と 勉強してください(笑) 




お土産

2009-10-05 | Weblog

昨日家に帰ると ご近所さんから お土産が届いていた。

すっかり北海道土産の定番となった

花畑牧場の 生キャラメル 

今回のおすすめは
宮崎産マンゴー味の生キャラ 


それと 生キャラメルプリンだそうだ。



とっても 甘いが 美味しく 息子とペロッと 
いただきました。(笑)  ありがとう 


中秋の名月の休日

2009-10-04 | Weblog

中秋の名月


昨日から息子とホテルの温泉三昧でほっこり♪



ホテルでゆっくりするのが好きな親子(笑)

ラウンジで風呂あがりに本を読みながら最高の贅沢です(笑)

それにしても30代後半~のお一人様女性が多いな

都会の女性はみんなお疲れなのかな('-'*)