Ｋｅｒａ Ｐｉｒｋａ 北海道のスイーツ工房

先日、相当延びた髪を切りに、日吉のアピタに。
なんだか金田一耕助シリーズに出てくる
加藤武みたいになっちゃってたから（笑）



実際、この前飲み会で付け髭作って
等々力所長の真似したら、大ウケだったしね（笑）
髪切る前に写真撮っておけばよかったかな。
もうあんなに伸ばすことないと思うからなぁ。

さて、髪を切ってさっぱりしたあと、アピタに1階を歩いていると…

見慣れないお店を発見！

北海道スイーツ工房 Kera Pirka
Natural Sweets



へぇぇ、いつ出来たんですか？と聞いてみると、5月1日とか。
北海道中の美味しそうなスイーツが並んでいます。
旭山動物園のプリンなど、有名どころは早々と売り切れ。
どれがお勧めですか？と聞いてみると、



「しぜんタマゴのプリン」を薦めてくれました。

黒糖入りで、ムースみたいで、
男の人に人気ですよ、ということで…
早速いただいてみましょう。



この肉厚のガラス瓶が、いいですよね！
いかにも手作りって感じです。



いやぁ、美味しい！

黒糖と言っても、あまり黒糖のクセを主張することのない、
やさしい甘さ。そして牛乳と卵が、真面目に美味しい。
まさに手作りの、昔オフクロが作ってくれたあのプリンを
髣髴とさせる懐かしい味だ。
そうそう！プリンはこうでなくっちゃ！という感じ。
大量生産の添加物入り製品じゃ、絶対できない味なんです。



これはちょっと感動だな。



牛乳は、旭川斉藤牧場の自然放牧牛乳。

卵は、白滝村平岡農園の自然養鶏卵。　

黒糖は、ネグロス島製マスコバド糖

いいねぇ、こだわってます。これはすっかりファンになってしまいました。

社長、写真撮っていいですか？とお聞きすると、
よろこんで！とOKしてくれました。



さわやかな社長だな！
他にもお店があるようですね。
きっと全国飛び回っていらっしゃるのでしょう。
是非是非！頑張って戴きたい。


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