ホタテ名人になりました。

暑…
お花見シーズン並の暖かさで、室内暑ぅ～。
涼を求めて、進んで建物の外に出てご案内したり、
冷たいお茶を飲んだり

土曜日に届いたホタテ
今日はキノコと一緒にニンニクとバターで炒めて
ドリアに仕立てました

ホタテは、ゴム手袋嵌めて専用のヘラで殻から身を外し
「ウロ」という黒い部分や、背わた状の物を取り除きます

ちょっとエグイけど、こういう作業って
割とスキだったりします
（魚のハラワタ除去とか）