エビチリ！

お昼の後、あまりの暖かさに「今、何月？」って
本気で分からなくなりました
ちなみに今日は1.31＝「愛妻の日」だそうです。
夜のニュースで知り得た我が家は勿論何も無し

気を取り直して、夕ご飯はエビチリに初挑戦
カナリ基本に忠実に作りました

エビを素揚げする前に卵白と片栗粉を付けるとか
「へぇ～～」って初めて知った事ばかり

味は基本的且つ本格的
生姜+ニンニクの香りで
ご飯とビールがグイグイ進んじゃいます

カキ復活！

月末5％OFFのサティにて、ここぞとばかりに
保存系などなど、久し振りに平日お遣いdayでした

ノロ渦が治まったかと思ったら今度は鳥インフルエンザ
鶏さん達が、いっぱい売れ残ってしまってました
宮崎、岡山産以外は大丈夫とは思っても、
影響されて敬遠してしまいました。ゴメンネ

と言う訳で、思い付いて
久し振りのカキフライ

我が家は、2人ともカキだーーい好き
たっぷりレモン絞って、揚げたてを白ワインとgo

ありがとうございました

茅ヶ崎市民ディナー♪

お仕事後に地元茅ヶ崎にて待ち合わせ、
高校からの友人且つご近所に住むマポと「茅ヶ崎市民会」
自転車でピューーっと海方面へ向かい
インド料理の「GARA中海岸」

自転車に乗ってる間に早くも彼女から小ネタ。
「旦那サマ（タカ坊）土曜日の午前中ベランダでタバコ吸ってた？」
「水色の上着着て…」

ハイ、その通りです
どうやらお家からのお出掛け時に、
ホタル族姿のタカ坊を見掛けたらしい

お店周辺の住宅街にまで、
美味しそうなスパイスの香りが漂ってました
パティオを眺めつつお店へ

早速、お互いの近況報告
そしたら、彼女の親しいお知り合いが
マイ職場にいる事が判明してビックリ
改めて彼女の、人を引き寄せる力を実感。
とーーっても美味しくてフカフカのナンが手に付かない程、お互い夢中でしゃべってました

それから、バルボの飲んだラッシーが
効き過ぎるハプニングを経て（マポ心配掛けてゴメンね）
彼女のプライベートルームへご招待

美味しい挽きたてコナコーヒーを
「イル・ド・ショコラ」の生シェルパイと共に頂きつつ
オペラ談義と恋愛ヒアリングで、もう一盛り上がり
学生時代から声楽を習ってる彼女と
「ヘンデルのどの曲がイイ」とか楽しかった

結婚祝いにとっても素敵で超好み！柄の
エプロンと紅茶まで頂いてしまい
本当にありがとう



次回はお家de中華といきましょう

硫黄島に思う。

午前中、パパパーっと家事を済ませて
午後はご近所サティ内にあるワーナーマイカルで映画鑑賞

世間より３テンポ位遅れてる我が家は
ようやく「硫黄島からの手紙」

たった60年前に、このような激戦があったという「過去」も
恐ろしいし痛ましいけれど、
防衛庁が音も無く「省」に昇格しているという
ニュースがあるという「現代」に、
自分も含めて余りにも無関心である事に、
もっと不気味なものを感じたのでした

big wave♪

春休み並の陽気に誘われて
一中通りを下り、菱沼海岸のSEA MOONをチェックして
更に南下して、海岸へ
ヘッドランドという消波ブロックの左右は波乗り陣で溢れてました
例年より暖かいとは言え、1月の海でひたすら波待ちしている姿の数々は圧巻
時々、big waveを捉えてスイスイと乗っていくのを岩の上から見学
ヘッドランドに行ったのが初めてだし
あんなに近くでサーフィン見たの初めてかも　


砂浜に残った青い波跡が、未だに目の奥に焼き付いてます
それから「麦を食すカフェ　じゃこ」で軽くお茶して
Pacific deliで夕ご飯食べて帰宅

本とに今日は、自転車日和

香草焼き☆

今日は、鶏肉にセージとローズマリーをまぶして
香草焼き
ニンニクを分厚く切って、オリーブオイルで炒めました
タカ坊今週は遅め帰宅なので、今日もノーンビリ料理

私の大好きなオジサマ、星野の仙サマが
日本代表の監督に正式決定
キレのいい采配を、楽しみにしています

お薦めクッキー

キレイな夕焼けでした

会社の売店で見つけて、気に入ってる
ブルボン社のお菓子「フランスバターのクッキー」
ノルマンディー地方のバターをふんだんに使っているとの事で
程よい塩っけがオイシ～
周りの女性陣もお気に入り

スーパーとかでなかなか見掛けないのが残念ですが
モンサンミッシェルのお婆さんの絵が描いてあるクッキーを
思い出す美味しさです

かんたん♪

夕ご飯はタカ坊のリクエストにお応えして
「茄子のドライカレー」

実は「ドライカレー」作るの初めて。
でも、以前バルママに貰った「焙煎カレーフレーク」を
使ったら、ちょっ早で完成

余ったルーを焼いたフランスパンに載せて
カレーパンだと思いながら食べましたオイシー

寒くない！

今日も、なんやかんやで忙しく
バタバタしてたら、制服の上に
羽織ってるカーディガンが暑いくらい

今朝なんて、扉を開けて思ったのは「あれ、寒くない」
でも明日は4度下回るらしいですヨ。
風邪引かないように気を付けましょうね

最近南瓜の美味しさに目覚めた私。
今日は南瓜を始め、色んな野菜を素揚げして
出汁に漬ける「揚げびたし」をば
鶏肉は唐揚げ→出汁へ。
野菜の色がキレイに出て、味もグーー
南瓜って本とに体にいい気がします

週初。

降っていた雨が丁度上がった頃、
出掛けて行く事が出来ました
それだけで、ちょっと嬉しい

今週はお客様が多く、お仕事忙しそうです

豚挽肉と春雨を使って、中華風な味付けにしてみました
椎茸とごま油の香りで
ご飯がススム

フォンデュデビュー☆

先週サティにて購入したフォンデュ鍋で、
おうちフォンデュデビュー

フランスパン、海老・鶏肉・かぼちゃをボイルしたもので
頂きました
特にカボチャがグ～

おうちフォンデュさいこうです

モキチLOVE

午前中、ちゃちゃーっとお洗濯・お掃除して
ランチは久し振りに、ご近所のFOODS GARDEN MOKICHIへ

ここは、昔の精麦工場を再利用した建物で、趣があって
いつもワイワイ賑わってます。
歩いても1,2分、味・サービス共に
我が家にとって茅ヶ崎で一番のお気に入り

・熊沢酒造のビール
・白ワイン
・ピッツァ・クアトロフロマッジオ
・ずわい蟹とホウレン草のパスタ

毎回頼んでる気がするけど、
石釜で焼くピッツァはサイコウに美味しい
特に、2人ともクアトロフロマッジオが好きで、
色んなお店で注文しますが今のところ、どこよりもグーー

店先では黄色い梅が、甘ーーい香りを漂わせていました。

ぬくぬく。

大寒の今日、本当に暦通りとーーっても冷たい雨でした
タカ坊は、この寒さの中、休日出勤お疲れ様です
戸塚では雪もチラついてたみたいで。

こんな日は、家に引きこもって
キッチンお掃除

お酢を3倍に薄めて、くすみの気になる所へスプレーして磨きます
本とにピカピカ

こういうコトにハマると時間を忘れて必要以上に没頭するのが
B型

ちなみに、漂白剤の臭いって結構…

ちょっと飽きて来た。

ニラが余っており、牛チヂミと
あ！ナムル出来るじゃんて事で
先週習ったナムル＆韓国風クレープも作って
遅まきながらの韓流ブーム
このクレープ、小麦粉とお水を100ccずつと少量のお塩を溶いた生地で
作るのですが、焼くとプックリ＆モチモチで
良く伸びて、好きな具を沢山包めて、楽しい

儒教の五色(1/11の記事参）のうち、赤と緑が無い為
ムリヤリ明太子（笑）と若布で代用
三国志好きなタカ坊に言わせると「五行説」と言うみたい

チヂミは、前回より上手に焼けてカットしてサービング

でも・・・サスガに約1週間のうちに3度のチヂミは
もう、暫くイイヤ

超和食～♪

桜が咲いちゃうかと思うくらい、
暖かな陽射しでした

今年は本とに暖かい

残ってた大根を使って「ふろふき大根」と
お肉や栗の甘露煮を入れた、茶碗蒸し
純和食です
胃に優しい

今日、ちょっとした事のお礼に…と
職場の方に「あけぼの」の桜餅とよもぎ餅が２コずつ入ったのを
戴いちゃいました

気になるお腹の事は忘れて、美味しく戴きました