終日、冷たい雨でした
タカボは土曜出社になってしまい
ヒマなので
ピッツァに初挑戦
今日は先日習ったロールパンとの二本立てで
Cuisinartもフル稼働
こんな時、３つの時間をカウントダウンできる
タイマーが超役立ちました
普通～の浜松町のオフィスショップでゲットしたのですが
かな～りお気に入り
生地を二分割して2回発酵したら
まずはやや低温で生地だけ焼いて、
それからバジルやトマトのソースを載せて
タカボも帰って来て、
250度で5分焼き
バジルソースの方は生ハムとルッコラを載せて。
トマトソースには、長野産(笑)アスパラガスと海老ちゃん
出来上がり～
ルッコラはプランターで育てたもの
美味美味でした
感激
ちなみに電気オーブンはタカボの1人暮らし時代からのもの。
同時に2枚焼けなくて大忙しだけど
グラタンもpizzaも美味しく焼いてくれるので
ナカナカ手放せないかも
タカボがグビリと飲んだ白ワイン・・・。
羨ましす。。。
家の母にもレシピを教えてあげてよー
なんかピザ自分で焼きたいっていつも言ってるんだよね・・？
ナンデかわからんけど
ほんと、うらやましす
本とね、生地の味が美味しかったよ
「ベターホームのパンの基本」ていう本だけど今度レシピのコピーお渡しするよ
そこだけ違うけど、分量とか作り方は
同じだね～
本場でよく冷えたワインと一緒に食べる
pizzaに勝るものはナシだろうね