豚骨らーめんつばき 山崎店＠宍粟

宍粟市山崎町の商店街内にある「豚骨らーめんつばき」さんに行って来ました。

注文したのは味玉豚骨らーめん(880円税込)
スープの濃さがあっさり、普通、こってりから選べます。今回は普通で。
豚骨と野菜のWスープだそうで、マイルドな口当たり。
麺は一般的な豚骨ラーメンの細麺に比べて、やや太め。加水が多めで、なめらかで歯切れが良く、小麦の香りが印象的でした。