貸切でランチを！

先日の日曜日はご予約いただいて貸切のバースディランチをさせていただきました。

前菜は5種

ビーツとクリームチーズの和え物

ジャーマンオムレツ

キャベツとササミの蒸し物

しいたけステーキ

アボカド白和え

そのあと

豚ヒレ肉のソテー

とうもろこしご飯

茅ヶ崎野菜のサラダ

今回はお客様がホールケーキを持ち込みされました。

日曜日に限らず、ご予約いただきますと貸切でゆっくり過ごしていただく事ができます。

お気軽にお問い合わせください。

梅雨は何処へ？？

先週は梅雨入りしたお話をしたところだったのに、すっかり真夏の暑さがやってきてしまいましたね。

あちらこちらで咲いていた紫陽花も元気がありません。

こんな時には梅シロップ！でもまだ完成しておりません。

早く豆乳で割ってごくごくと飲みたいです。

暑さに負けず健やかに過ごしたいですね。

梅雨入りして

梅雨入りして蒸し暑さがすごくなってきました。この気温と湿度、あぁ夏が近いと実感。

先週末は近所で花火大会もありました。

流石に夜の海岸は寒かったです。

夏野菜も続々！

今週はズッキーニのスパイスカレーやズッキーニを使ったランチの副菜などもご用意しています。

梅もだいぶ出回っていて、梅シロップも仕込みました。出来上がるのが楽しみです。

気候はこれからいよいよ過酷になってきますが、季節の楽しみも見つけつつ、なんとか今年の夏も乗り越えたいです。

6月の営業日のお知らせ

すっかり遅くなりましたが、6月の営業日お知らせです。

日曜日は予約のみの営業です。

金曜日16時までにご予約をお願いいたします。

⭐︎6/22(日)は貸切となっております。

夏野菜がどんどん出回ってきました！

そんな野菜たちを使って今週のランチの一品にラタツゥイユを。

彩りも食欲をそそりますよね⁉︎

私も大好きなお料理です。

今年はいつになく花を咲かせてくれたオリーブ。小さな小さな実がちゃんと大きく育ってくれるのか…ハラハラドキドキで見守ります。

青梅も見かけるようになりました。

昨年は色々サボりがちだったので、今年は梅シロップ仕込みますよ〜！

色々ありますが小さな事に喜びを見出して楽しく過ごしていきたいですね♡

いろいろな香りを楽しんで！

今週のおやつの一つココアケーキ

2種の柑橘とバナナが入っています。

しかもオートミール入り。

おやつは一般的なレシピより甘みを抑えいます。

でもおいしく食べられるように♡

いつも野菜が多めのランチメニューなのですが余分な塩分、油脂分も控えめにしています。

「蒸す」という調理方法をよく使っています。野菜の旨みもより引き出せる気がしてとても好きなのです。

先日、旅行先でかわいいマンホールを見つけました。

ここ茅ヶ崎も烏帽子岩がデザインされたマンホールがありますね。

先週は逗子で花火大会がありました。

来月は茅ヶ崎でもありますねー

花火の季節、楽しみです♡