ヒレカツ

社長がきてウチにないヒレ肉

もってきた。

言われた通りの大きさで

味付けしてカットして揚げた。

（塩振りすぎだしデカすぎだろ）

ジャガード入れてハンマーで

叩いて厚みをおさえないんですか？

と聞くと、このままで良いと。

いざレアで揚げて食べると

あのパサついたイメージのヒレが

すげージューシーに‼️

この厚みなら確かに

あれだけ塩ふらないとな

社長が

「塩振りすぎだとおもったでしょ？」

とニヤニヤしてますた。