イソフラボン！！！

心臓病予防「大豆に効果なし」　米の民間団体が研究結果
2006年 1月28日 　ASAHI.COM

　心臓病や脳卒中の減少を目指す民間団体「米心臓協会（ＡＨＡ）」の栄養委員会は、大豆たんぱく質や大豆の苦み成分イソフラボンを多くとっても、悪玉コレステロール（ＬＤＬ）を減らすことは期待できないとする声明を２４日付の会報で発表した。これまでは悪玉コレステロールを減らし心臓病を予防できるとされ、米食品医薬品局（ＦＤＡ）は豆腐などに「コレステロール低下につながる」との表示を認めてきた。
　委員会は大豆たんぱく質について調べた最近の２２件の研究を検討。多く摂取してもＬＤＬは３％しか減少せず、善玉コレステロールや血圧には影響がないと結論づけた。大豆たんぱく質のサプリメントを多く摂取しても、心臓病予防効果は得られないとしている。
　イソフラボンについては従来、更年期のほてり、乳がん、骨粗鬆症（こつそしょうしょう）などに効果があるとされ、女性向けのサプリメントなどが出回っている。委員会はこれらの効果や安全性についても、確認できなかったとした。
　同委員会は００年に大豆たんぱく質を低コレステロール食品として推薦した経緯がある。今回の研究を主導したハーバード大のフランク・サックス教授は「大豆食品が健康的だという点に異存はない。ただ、不正確な研究を基に、心臓病予防などに効果があるとされていた点について見直した」と話している。
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牛肉食べさせるための陰謀？

枝豆、豆腐、納豆・・・

お酒が好きな人は大豆も食べようね。