北見だより
たまねぎ生産量日本一を誇る「JAきたみらい」所属組合農家では、3月にビニールハウスでの種まきが始まり4月下旬～5月中旬まで育てた後、畑に植え付けられます。
夏に出回る極早生（ごくわせ）の北早生3号や彩り鮮やかな赤たまねぎ、機械ではなく手作業で収穫するペコロス（ミニたまねぎ）など種類は様々です。
たまねぎには「血液サラサラ」で有名な成分・硫化アリルだけでなく、ケルセチンと呼ばれるポリフェノール（抗炎症作用、血圧上昇抑制、アレルギーの緩和に効果あり）も含まれています。
極早生はみずみずしく、辛味が少ないのでサラダに向いていますよ。
【北見 水谷】
たまねぎ生産量日本一を誇る「JAきたみらい」所属組合農家では、3月にビニールハウスでの種まきが始まり4月下旬～5月中旬まで育てた後、畑に植え付けられます。
夏に出回る極早生（ごくわせ）の北早生3号や彩り鮮やかな赤たまねぎ、機械ではなく手作業で収穫するペコロス（ミニたまねぎ）など種類は様々です。
たまねぎには「血液サラサラ」で有名な成分・硫化アリルだけでなく、ケルセチンと呼ばれるポリフェノール（抗炎症作用、血圧上昇抑制、アレルギーの緩和に効果あり）も含まれています。
極早生はみずみずしく、辛味が少ないのでサラダに向いていますよ。
【北見 水谷】
