天草大王

以前NHKので紹介されていた幻の地鶏
熊本産『天草大王』。
甘みがあって、歯ごたえ良くて、臭みがない
気になってネットでお取り寄せしてみました。
多分１羽分骨付きぶつ切りで２０００円。楽天でみつけました。
写真はで写したのでちょっと失敗
今日はお鍋にしてみましたがとっても美味しかったです
残りを明日は焼き鳥にしてみようかな。
ちょっと身が厚い上にぶつ切りなので火が通りにくかったです。
焼き鳥はちょっと切り目を入れてみようと思います。
明日も楽しみ