土佐食人 こうじ家 2008-05-23 | レストラン 高知でのお宿は素泊まりだったので・・・ 夕食に、地元とお料理がいただけるという、 『 土佐食人 こうじ家 』 へ、行ってみました。 お勧めは・・・ 地酒に、地魚に・・・・土佐ジロー。 ・・？誰？？ 土佐ジローは、高知原産の土佐地鶏とアメリカ原産の鶏さんを掛け合わせた地鶏だそうで、放し飼いで育てられているそうです。 さっそく、頼んでみました。 土佐ジローモモ肉炙り 炭火で、炙っていただきます。 . . . 本文を読む
