焙煎セミナー一日目

スペシャリティコーヒー協会主催の焙煎セミナー合宿にきちょります。

明日は三種類の焙煎機を使ってテーマに沿ってロースト。

来てみて驚き、北は北海道から南は九州からの参加者がいて、レベルが高いのです。

チームに別れ、豆に合った焙煎を競うのです。