カステラ？

昨日の夕食の支度の後、ダンナが帰ってくるまで少し時間があったので、カステラを焼いてみました。１８ｃｍの丸型を使用。

いつもよりまじめにメレンゲを立てたので膨らむ膨らむ。型の高さの倍くらいになったんです（すっかりへこんじゃいましたけどね…）。
そんなのに見とれていたら、



表面こげた（￣□￣；）！！

中はフワフワのままだったので食べることはできました。でもカステラというより卵とお砂糖たっぷりのスポンジケーキってかんじ。
何が足りないの？？

キャベツづくしな食卓

昨日の我が家の夕食です。結構質素？




↑これがメインの「キャベツと豚バラの重ね蒸し焼き」。
こちらを参考にしました。同じものを作りたかったんだけど、我が家に耐熱ボールがなくてフライパンで蒸し焼きにすることに。
ポン酢でさぱっり。美味しかったです。もっとキャベツを増やして作ればよかった～。

他、キャベツのお味噌汁とキャベツのサラダ。キャベツばかりの食卓でした。

本日のお弁当

鶏肉のザンギ、枝豆入り卵焼き、ピリ辛こんにゃく炒め、キャベツのサラダ、ミニトマト。
ゴマご飯。

枝豆入りの卵焼きって彩りがキレイで好き