◎金柑の甘露煮◎

こんばんは(*´∀`*)

おうちcafé & bakery Arigo です。




年越しを実家でのんびり過ごさせてもらい、庭にある金柑の木からたくさん実を収穫してきました(○´3`○)
収穫は毎年子供達が喜んでやってくれます(o´艸`)
いつまでやってくれるかな(;^△^)


たくさん貰ってきた金柑。
帰宅後すぐ調理に取り掛かりました。


鍋でコトコトもいいのですが、手っ取り早く圧力鍋使って。



美味しい甘露煮の出来上がり♡




金柑＝きんかん＝金冠＝豊かさを願ったもので御節にも入っていたりしますね(*´∀`*)


喉が痛い時おばあちゃんが煮て金柑ジュースを作ってくれたのが懐かしい......(●∨ω∨●)



この金柑の甘露煮。そのまま食べるのはもちろん、コンフィにしたり、デザートやパンを作りたいと思います(o´艸`)
まだどんな風にするかは未定ですが（笑）


お楽しみに(*´∀`*)←期待されてないですかね！？





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