久しぶりに！！

こんばんは。

おうちcafe&bakery Arigoです。

今日は3年振りかな？？

クイニーアマンを焼きました。

とっても久しぶり。

記録を辿ると2018年の冬に

レッスンしていた模様。

クロワッサンより折込み楽で

生地も扱いやすく作りやすい。

しかも美味しい！！

砂糖の量がとても多いので、

カロリー計算したら(；ﾟдﾟ)って

きっとなるけどね。

レッスンまたやりたいと思いつつ。

このパン.....

寝かし時間も発酵時間も燃焼時間も長い。

前にレッスンしたときは9:00スタートで

12:00過ぎに終了だったと思う。

教室の際、接触減らそうと思ってるのに

このパンをレッスンするとなると...

正反対のことやってることになるよね。

でも美味しいから食べて欲しい。

写真の艶々部分は砂糖が溶けて

固まったところ。

デニッシュのように折り込んで作るから

パン生地は層になってて

パリパリ✨✨

砂糖が溶けたところはカリカリ✨✨

食べ過ぎちゃダメ！って

分かってはいるんだけど。

見てると誘惑に負けそうになる😅

ん〜我慢、我慢😂

11月レッスン、まだ空きございます。

一緒に楽しく美味しいもの作りましょ☺️

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11月レッスン予定

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