パセリ

野菜も並ぶ職場の売店で、パセリが格安で出てたので買い求めた。
クセのある味結構好きです。鉄分源だし。

水に挿して、ちょいちょい使おうとしてたのだけど


翌日もついもう１束仕入れたりして
萎れる前に使い切るのが無理げなロットになってしまい、
冷凍保存することに。

なにぶん夕飯時でめんどうなのが嫌だったので、
きちんと刻まず、付け合わせサイズの小房に切った状態でガサッとポリ袋にin。
翌日、そのままポリ袋の中で固まってました。

で、いざ刻んで使おうとしたら、
凍ったパセリって手で簡単に砕けるんですなー

パセリの横着な冷凍保存：刻まずに冷凍して使うとき砕いてもイイ

発見です。
その後ググると、この方法も紹介されているようでした。
乾燥パセリよりは水っぽくなるようだけれど。

ポタージュ（未遂）

怒濤の年度末も過ぎて、あれこれ落ち着いたところで
活性を上げていこうと思います。しごとも岩手ライフも。

梅うどん

昨日は若いほうの同級生の２次会へ．
新郎新婦が同窓で，ほぼ同窓会状態．

そんな訳で（？）今のお腹具合と相性よくないお酒，
（薬との相性とか，飲むなと言われてるわけではない）
はじめはセーブしてたのだけど，ついつい…
そしてちょっと後悔なコンディションへ．
２次会の２次会へは行かれず残念。。。あーもうなんで今．

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今日のお昼は梅うどん．
うすめに作った麺つゆに梅干し１コを煮立てるのみ．
よく，飲んだ後にこれ食べたくなるのだけど，
乾麺から茹でるのが億劫で未だ呑み後には実行してない．

かつおぶしも乗っけ
梅は梅焼酎ふうに崩して食すのです（←種とって刻むのが面倒なだけ）

またもウェンディーズ

今日のお昼はウェンディーズ！

　チリのＭにマッシュルームチキン

閉店前の駆け込みで巷では行列もできるらしいですが
今朝，開店２０分後に行ったら自分とＪＫの２人だけでした．

まあ非オフィス街なので．

朝に寄ったのでハンバーグを選ぶ気分ではなかった．
待ってる間にチリチーズフライを忘れてたのに気づいたので，
最後のウェンディーズはチリチーズフライにしよう．

ウェンディーズ納め…？

ウェンディーズが年内で全店舗閉鎖のニュースを見て，
ちょうどクーポンを持ち合わせていた後輩が分けてくれて，
今夜のお夕飯はスパイシーチキンのセット．

チリソースもつけた！

全国で７１か所って意外と少なかったんだな．
確かにしょっちゅう行く訳ではなかったけれど，
その分，たまに行ったときのことを良く覚えてる気がする．

友人が席を離れた間にコーラに胡椒入れまくったとか．
（今もイートインのテーブルに胡椒あるのだろか）
納涼船に乗りにいったとき芝のお店に寄ったなとか．
一番良く行ったのは元いた会社の近くのとこか．

何しろチリソースが食べれなくなるのが痛い．
あれに該当するメニューは他店ではなかなかない．
ちっちゃいのでも食べごたえあるし好きだったのに
（オプションのスパイスは苦手だった）

今日で行き納め，と思ったけど，
食べてみたらまたチリソース食べたいと思った．
こんどは王道ハンバーグのメニューにするんだ！

ところで，バーガーキングも同じように一度撤退して，
そのあと復活したはず．
ウェンディーズも戻ってこれますように

シャア専用エコカップ麺

今日は作ったお弁当を見事に忘れて来た
こんなときに買い置き非常食バンザイ！

日清の詰め替えカップヌードルの，　シャア専用　辛さ３倍．

　→　　なるほど中身も普通のより赤い！

　お湯を入れてフタして３分

　辛そうなのでとろけるチーズを入れた

カプサイシン満載（たぶん）でこめかみから汗．
ついでに部屋の冷蔵庫に残っていた冷やご飯を入れて，
レンジでチンしてリゾット風にしていただきました．

秋刀魚

後輩oh!ya氏のとこで
「フライパンでもサンマが焼ける」と聞いたもので，
昨日と今日の夕飯はサンマ塩焼き！！

先週からサンマを狙ってたのだけど，帰りが遅いと
スーパーの鮮魚売り場から引き上げられてて
なかなかサンマに会えなかったのよ．

スーパーでも，まるっと一尾バージョンと，
頭＆ワタを落としたバージョンとを出してくれてるのですな．
（迷わず後者）


皮はもげたけど…

キッチンペーパーを敷く焼き方（ググるとけっこうある）で
フライパン洗うのもらくちん．
シーズン中にせっせと食べるのだ．

お裾分け＠もらう人

後輩の方々から

烏骨鶏の卵×２
キュウリ
茄子
ピーマン

をいただいた．



野菜達はＡ氏のアパート菜園産．
しかも１Ｆなので露地物．
ガンガン育つそうで，しょっちゅう「入荷」されてくる．

で，今夜はオムライス＋茄子の味噌汁＋サラダにていただく．



素材の割りにドンマイなレパートリーはアレですが，
おいしくいただきました．ごちそうさまです

脳内ＢＧＭ：ドリカム「あなたにサラダ」

惨状のキロク

ものすごい速さでメールが飛び交い，
ものすごい勢いでいつものお店に集合することになった．

呑みー
語りー
グダりー

お刺身ご飯！（大将のこだわりでnot酢飯）


締めは幻のアイス「宝石箱（緑）」！！！

むかし，ピンクレディーがＣＭをしてて，
キラキラな黒い箱に入ってて，
他のアイスの倍の値段で全然買ってもらえなかったアイス！
業務用の復刻版だそうだ．それも今はもう出てないらしい．
こんどは赤いの食べたい～


しかしこの後が悲惨．


途中，Ｍ氏ダウンして外界へエスケープ
解散後，翌朝にＴ氏のチャリ大破しているも本人記憶ナシ
（ぼ）は今朝起きたら風邪と二日酔いのコンボで軽快に四度寝

Ｍ氏の与那国みやげ「どなん」60度版

この子は犯人ではありません．
犯人は呑んだ本人たちであります．

楽しくおいしいお酒も，ペースを考えましょうか．．．反省

Bangladeshi Dinner

（昨夜だけれど）
バングラディシュの留学生の方のお宅でディナーをご馳走に！

カレー味のフライドチキンや，
スパイシーな鶏つくね風（？？？）に，
インディカ種とも違う小粒なコメのバターライス，
ライスにのったフライドオニオン，などなどなど，
どれもこれも，おいしすぎ．


ゆで卵はさらに炙ってある

食材は，基本は普通のスーパーで，
スパイスなどはハラルなお店（イスラムのお店）に買いに行くそうだ．

スパイスはこちら仕様で抑えめにしてくれた模様．
八角が苦手なんだけど，その味はしなかった．
スパイスで食が進んで，バクバクいただく．

更に，最近実家を離れたよーと話してたら，これらをたくさん包んでくれた！！
今宵もおいしくいただきましたです．

こちらのお持たせには，鶏挽き肉で作ったマーボ茄子．
イスラムの方なので，ポーク抜きの中華もいいかと思い．

今度はカレー祭りとのこと，ちゃっかり楽しみに…

真夏の担々麺

担々麺を食べたくなったので，作ることにした．
あっちこっちのサイトのレシピを参考に，
なるべく省力＋低コストな感じで（要するに邪道）．

ネギ（10cmくらい）をみじん切りにして，炒める
↓
香りがしたら，挽き肉（50gくらい）を投入
↓
ひき肉に火が通ったら，「味噌（ほんとは甜面醤）＋酒＋豆板醤」を混ぜといたのを投入．
量は適当，どんぶり一杯ぶんのスープを目指して見当．味噌は大さじ１くらい．
↓
チンゲン菜も投入，炒める
↓
どんぶり一杯ぶんの水を入れ，沸かす
（同じ鍋でそのまま続行するズボラ加減）
ここらで麺をゆでる湯を沸かし始める
↓
その間に，ゴマ20～30gくらいを擦る．芝麻醤≒練りゴマの代わり．
ゴマすり器（写真右端）で擦った後，ちょっとだけすり鉢でする．

↓
スープの湯が沸いたら，鶏ガラスープの素を入れる．
仕上げに擦ったゴマと，ラー油を入れる．入れ過ぎるとかなり悲惨．
沖縄の島ラー油とシマダヤの麺．

茹で上がった麺をどんぶりにあけて，スープをそそいで完成！！

上にチンゲン菜が乗っかるのは，バイト先で良く行く中華屋さんの流儀．

本格的なレシピだと，他に刻んだザーサイなど色々入れるようだ．

ネギとチンゲン菜をちょっと刻んで調味料を混ぜるだけで，意外と楽ちん．
汗だくになるけど，また作ろう！！