真夏の担々麺

担々麺を食べたくなったので，作ることにした．
あっちこっちのサイトのレシピを参考に，
なるべく省力＋低コストな感じで（要するに邪道）．

ネギ（10cmくらい）をみじん切りにして，炒める
↓
香りがしたら，挽き肉（50gくらい）を投入
↓
ひき肉に火が通ったら，「味噌（ほんとは甜面醤）＋酒＋豆板醤」を混ぜといたのを投入．
量は適当，どんぶり一杯ぶんのスープを目指して見当．味噌は大さじ１くらい．
↓
チンゲン菜も投入，炒める
↓
どんぶり一杯ぶんの水を入れ，沸かす
（同じ鍋でそのまま続行するズボラ加減）
ここらで麺をゆでる湯を沸かし始める
↓
その間に，ゴマ20～30gくらいを擦る．芝麻醤≒練りゴマの代わり．
ゴマすり器（写真右端）で擦った後，ちょっとだけすり鉢でする．

↓
スープの湯が沸いたら，鶏ガラスープの素を入れる．
仕上げに擦ったゴマと，ラー油を入れる．入れ過ぎるとかなり悲惨．
沖縄の島ラー油とシマダヤの麺．

茹で上がった麺をどんぶりにあけて，スープをそそいで完成！！

上にチンゲン菜が乗っかるのは，バイト先で良く行く中華屋さんの流儀．

本格的なレシピだと，他に刻んだザーサイなど色々入れるようだ．

ネギとチンゲン菜をちょっと刻んで調味料を混ぜるだけで，意外と楽ちん．
汗だくになるけど，また作ろう！！

部分食＠東京近郊

あきらめてたけど，肉眼で部分食が見れた！！

居室は西向きなので，南向きの部屋を求めて彷徨．
雑談中の先生方も加わって（！），あそこならよく見えるんじゃね？な裏技スポットを教えてもらい，移動．みんなで観察会．
ひみつの扉より外へ
他学科の人々もやってきた．

←左上が太陽の輪郭
最大になる頃（11:12頃）撮影．ケータイ．

日食グラスでは，暗すぎて見えなかった．
（薄曇りのときは，結構はっきり視認できたのだけど）

↑26年後の皆既日食のときに，またよろしく
2012年にも，北関東の部分食があるらしいですな．

少し前まで，あちこちで「見えたー！」の声が聞こえていた．
はい，仕事，仕事

くすぶっている

来週，超正念場なプレゼンを控えちょります．

今日だって某花火大会に行きたかったんだぜ．
そしたら，後輩たちが現場から写メを送ってくれたんだぜ．
（でも海洋研には行ってた件）

あと研究室の納会も泣く泣くパス．
っていうか発表会の２日前に設定しないでおくれよBoss．

それでも日食グラス完備．日食は見るのだ！
それでプレゼン終えたら，ドラクエ９を買っちゃうんだぜ！
（いいのか？？？）

アーアー

東大海洋研

地元，東大海洋研究所の施設公開に行ってきた．

来年春に移転を控えて，最後の公開というので初参戦．
近所の人たちやらでえらく賑わっていた．狭い建物に，人が満載．

しょっぱな，風船を配るペンギンの着ぐるみがいた．
子ども達にひっぱりだこ．中の人は院生だろうか．暑い中おつ

地形や気候や生物の展示は，ポスターやパネルのほかに
実験機材なんかも出していて，まるで博物館状態．
有孔虫の砂（星砂）に触れるコーナーなど，至る所にちびっ子の行列が．

圧巻は，飼育している水槽を公開した「水族館コーナー」．
ヒトデなどに触れられたり，色んな魚の骨格（リアル骨）の展示，などなど．

地形コーナーでは，自分が以前，学芸員科目のレポートで，こんなの作りたい！と挙げて書いたことのある大陸が動かせる地球儀が，本当に作ってあって感動した．
器用な方が手作りしたんだそうな．

１週間くらいかかりっきりで準備していたらしい．
スタッフも学生も総出で，一日テーマパークみたいな勢いだった．
展示も，説明のパネルなんかも，ユーモラスで凝ったのが多かった．

学会なんかと違う，楽しめる一般公開の形にちゃんとなってたと思う．
うちの学科でも，頑張ったら結構たのしいネタができるんじゃなかろうか！
，，と思った．学祭にすら参加してないけどな．．．
（ここらへんのモチベは生物や物理に水をあけられている）

思いがけず楽しかったので移転してしまうのは残念だけど，
ハイテクな研究内容やお魚たちのことを思えば，
老朽化した今の建物より，新しいところの方が幸せなのだろう．

お魚たちよ，柏も海は遠いけど，どうかお元気で．