飲食店から独立した専門の出前業者＠中国

電力自由化をめぐって発電と送電を別会社とする「発送電分離」が論じられることが多いが，中国では食事の出前まで飲食店とは独立しているそうだ（朝日新聞2018-5-3「特派員メモ　広州」）． 専門の宅配業者がいることで，飲食店としては自前の配達員を抱えなくても配達サービスができる．だから出前の注文がそれほど多くない店でも出前に対応することができる．利用者にとっては，出前の選択肢が広がるということだ． 品 . . . 本文を読む