そうだ、やってみよう。

　今、手羽元を、ラッキョウを漬けた時に作って残った甘酢に醤油を足したもので煮ている。

　で、思いついたのが、ラッキョウ食べた後、残ったお酢の使い道・・・・

　これに使ったら、ラッキョウの風味もあるし、使えるよねえ・・・・って。

　ラッキョウ、もう食べられるけど、まだ浅漬けなんで、あと1か月ほど置いた方が味が良くなるんだよね。

　食べ始めて、漬け汁が余ってきたら、やってみよう。