生協の注文ミスで、昨日と言うか、2週間続きで忙しくなってしまった。
なぜかって言ったら、先週、泥付きのラッキョウが4キロ届いて、漬けたと思ったら、また昨日、泥付きラッキョウが4キロ・・・・・・・
まあ、2週間続けてのラッキョウ4キロ・・・・・・
これを掃除して、塩をまぶして・・・・・・
容器はいくつかあるんで問題ないけれど、なんせ、その手間が・・・・・・
いくら趣味と言っても、これは辛い。
ニンニクや梅の下ごしらえはテーブルでもできるけれど、ラッキョウはねえ・・・・・
水を流せるところでないと、汚れますからねえ・・・・・・
でね、掃除してるとき、腰に痛みが出たんで、ベルトのお世話になりました。
それにしても、今夜は甘酢の準備をしないとねえ。
先週漬け込んだのまあ、浅漬けで食べられそうだけれど、1週間の違いなんで、下に昨日届いたものを入れ、先週の物を上に入れて、甘酢を注げば、しばらくしたら、同じ味になっちゃうんで、ビンを一つにできるのが場所取らなくていいんだわあ。
