『丼物』って、何と読みますか？
これ、本当は『どんぶりもの』って言うんですが、最近は『どんもの』って
のアナウンサーまで言うんですよね。（悲しいこっちゃ）
と、それは置いといて。
『たぬき丼』って、知ってます？揚げ玉を使ったどんぶり物なんです。
杏は、これをたまに作って、お昼に食べます。
本当は『天丼』の方が良いんですけど、お昼にわざわざ天ぷらを揚げるのも面倒だし、それと、天ぷらを揚げると揚げ玉が出来るでしょ。
それの有効利用になるし、意外においしいので、食べた事のない方は、だまされたと思ってやってみてはいかがですか？
材料は、揚げ玉、玉ねぎ、砂糖、醤油、お酒や味醂があればもっと良いですね。
玉ねぎを刻んで、砂糖と醤油で煮て、玉ねぎがしんなりしたら揚げ玉を入れてご飯にかければ出来上がり。
味はお好みなんだけど、天丼ぐらいの味付けが良いかな？
最後に、海苔や、紅しょうがなどトッピングしても良いし、何かお漬物があると良いのよね。
実は、今日のお昼は『たぬき丼』なんです。
