シイタケのこと

シイタケを買った
「菌床」栽培のものだ
この辺りの原木栽培は原発事故以来出荷制限され、一部が原木を入れ換えて出荷可能となった
我が家の植物は大丈夫だったけど、県内では今年も学校給食に汚染タケノコが使われて話題になった

「菌床」のシイタケは我が家でも育てたことがあるが、原木と違い株状に生えてくる
今回買ったのは変形や育ち過ぎの安売りパックのもの
このシイタケは足の部分から枝分かれしているが、カサは合体していた
足が太くもったいないので、細切りにして食べました