オリーブの種抜き

ネットで注文していた｛オリーブの種抜き｝が昨日届きました。


２００９年のオリーブの木


この年はオリーブが沢山採れました。
（その後２年続けてがバチバチと剪定したので収穫はなしですが、、、）


このビンで１年以上塩漬けしたままでした・・・・・
ジョイント部分は塩分でさび付いています。


先日来　水を何度も変えて塩抜きしています。


種を取ってみましょう


いい具合です。


スライスしてピザやパスタに使います～