金時人参（京にんじん）づくりに初挑戦。発芽大成功！

6月、7月の週末は実家の庭（家庭菜園）で畑仕事（主に土づくり）をしていました。 アマルのおやじ（父）も高齢になり、まめに畑仕事が出来なくなったためバトンタッチとあいなりました。 ならば一からやってやろうと、やせた土地を豊かな土地（栄養のある土地）にすべく活動開始。 農具や堆肥・苦土石灰・腐葉土・化学肥料等は十分にあるため クワとスコップで30坪ほどの畑を深く耕し、堆肥ほかをすき込む作業だけで . . . 本文を読む