炊飯器は優れ物・・・

 

　　　　　　　　　　　　　三月のお節句が過ぎても旧節句（四月三日）まで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お雛様を飾っているくららです。

　　　　　　　オステリアmamaさんの　雛ちらしでひな祭り♪　真似をしてみました（笑）

   

       

今年はベルママさん 時を越えて　から頂いた　　　　　　　　　　　　　　　　陶器のお雛様

縮緬のお雛様愛らしい顔立ちで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　訳があって何年か前に

　　今年から大切なお雛様の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の所に戻って来た大切な

　　　　　　仲間入りです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お雛様です。

 

 

        　　　　　旧節句の日にはオステリアmamaさんの雛ちらしで

　　　　　　　今年は　お祝いなどして見たいと思っているんですが・・・

 

 

　　こんなに可愛いお雛様が出来ると

　　　　　　　　　　良いのですが・・・

 オステリアmamaさんの

　　画像をお借りしました。

＊　さて　炊飯器は優れ物です・・・

  随分前にお料理ぴか一のブロ友pochikoさんのブログ　カテゴリ『食べ物』で

　　　　　紹介されている記事の中に炊飯器を使ってのレシピがupされていました。

　　　　　　　　　　　　　　料理下手な私にはこれは試して見るべし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作って見ました。

　　　　　　　　　　　2009年の　炊飯ジャーで豚ハムを作る　から

　　　　　　　　　　　　　　 炊飯器の保温で豚ハムを作って見る

　　　　　　　　　　　　　ハムだけではなくケーキまで出来るんです

  しわしわになってしまいましたみかんで、さわやかケーキをつくる

　　　　　　　　pochikoさんのレシピとは少し違いますが美味しいですよ。

 

＊　豚ハム・・・

 

　

1．　豚ロースに塩麹を擦り込む。　　　　　　　　　　　  2．　ビニール袋に入れて冷蔵庫で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一晩寝かせる。

 

　

3．　お肉を袋から出してキッチンペーパーで　　　　　　　　4．水分が入らないように

.　水分を取ってイタリアンハーブミックスを　　　　　　　　　　　　確りラップで包む

　　　　　　　　擦り込む。

　　擦り込んだ写真を撮るのを忘れてしまいました   

 

5．ジッパー付の袋に入れ真空にする          　　　　 　 6．炊飯器に袋を入れてから

　　この様にストローを使って空気を　　　　　　　　　　　　　沸騰した熱いお湯を注ぎ

少しずつ出すと確り真空状態になります。　　　　　　　　袋が浮いて来たら重石をして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2時間位保温状態で置く 。      

 

    出来上がりを薄くスライスして　生姜．長ネギ．ポン酢．ごま油．お砂糖

　　　　　　　　を混ぜたドレッシングで頂くととても美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉のハムも同様です。

 

　もう一つの　みかんケーキ・・・　

　　　　　　　　記事が長くなりますので写真だけになってしまいますが

　　　　　　　pochikoさんの　しわしわみかんで・・・に訪ねて見て下さいね。

　　　　　　　　　　他にも美味しそうなレシピが沢山載っています

　　　　　　　　　　　　pochikoさん美味しかったですよ～～～