Rainbow Gate

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きびの怪獣ぶり(食べ物編)

2006-07-17 22:13:05 | 今日のお食事(犬編)


きぃ~ちゃんの今夜のお夕食!
何入れたっけなァ~、

コープの豚カタロース、
減農薬モロヘイヤ、
有機無農薬人参、
減農薬アスパラ、
鎌倉山納豆ひきわり、
有機無農薬インゲン、
減農薬枝豆、
たぶんコープのだったと思う卵、
無農薬プチトマト、
プライムケイズ ケイズマイスター 100g
月見草オイル、

いつも思うんだけど、
きびって、食べるの遅いうえ散らかすのよねェ~
どこの子も皆散らかすのかしら

ついでに、午前中メンテナンスした糠床で漬けたキュウリとナス!
オクラは、あまりにも美味しそうだったので、切っている時に完食



我が家流、糠床。

2006-07-17 14:47:57 | 食べもの・飲みもの!!

たまには、糠床のメンテナンス!
夏場は本格シーズンなので

まずは、シコシコ鰹節削って!
この時期って、鰹節が一寸水分持つのか濡れ布巾に包まなくっても
良い感じで切れるから、ついつい削り過ぎちゃうのよねェ~

日高昆布をチョキチョキハサミで切って、
鷹の爪もチョキチョキ!
最近お気に入りのナチュラルハウス椎茸みじん切り
和がらし

ニンニクも入れようか悩んだけど、
やっぱり勇気が無いので今回も見送り
かき混ぜ終えて、手を洗ってて思い出した!
卵の殻入れるの忘れた
仕方ないので、また卵の殻入れて混ぜ混ぜ!

これをやる前に、仕入れた情報によると
豚肉などを3時間位漬けて焼くとメチャ美味しいらしいが・・・
※野菜用と、肉類等は別の糠床でやるそうです!

美味しい物に目が無いきびママなので
これも遣って見たいけど、イマイチ勇気と糠床が足りない

とりあえず、我が家の今夜の糠漬けは
キュウリとナスとオクラで、パクパクだね