お米のとぎ汁でEM発酵液

お米のとぎ汁で発酵液作りを時々するんですが、
失敗も有ったりで奥が深いんですよね！
温度の関係でも失敗するし、お米の磨ぎ汁濃度なんかでも失敗するみたいです！

(標準材料)
☆新鮮な米のとぎ汁
☆“ＥＭＷ”または“ＥＭ-1号”は、米のとぎ汁の約1～3％位
☆“糖蜜”は、米のとぎ汁の1～3％位（代用として黒砂糖、三温糖でもＯＫみたいです。白砂糖の場合は、発酵に必要なミネラルが少ないので自然塩を少々。）

『作り方』
1.ペットボトルに米のとぎ汁を半分位入れます。
　とぎ汁が薄い場合はＥＭＷ、糖蜜の量は1％でもＯＫ。
　濃い場合はＥＭＷまたはＥＭ-1、糖蜜の量を増やして3～5％に。
2.ＥＭＷまたはＥＭ-1を適量加える。
3.糖蜜を熱湯(カップ１杯位)で溶き加え、ペットボトル一杯まで米の磨ぎ汁を加える。
4.時々ガス抜き。約１週間程でペットボトルが膨らまなくなるので。
　使用ＯＫの合図だよ！
イーエム　ジャパンのＨＰで“※発酵したことを確かめるには、栓を取ったときにシュッと音がすればＯＫ！”て書いてあった！

※初期の発酵温度を30～40℃前後に保つ事で、乳酸菌が活性化し腐敗を防ぐよ！
うちでは、『サンラメラ』の前に置くのが、最近の置き場所定番！

うまく出来ると嬉しくって、あちこっちに希釈液を振り撒いちゃうのよね！
車とかにも振り撒いちゃったりしてσ(^_^;)アセアセ...
近所迷惑(m。_ _)/ハンセイ!!

そういえば、この“お米のとぎ汁でEM発酵液”って、なにに使うのって思う人もいるかなァ～
これって、洗剤（お皿洗いやレンジ周り、お洗濯、車洗い、お風呂洗い、ガーデニング系にもね!）と同じ用途で使うんですよ！

味噌作り！

今日は、せっせの味噌作り！
画像を撮ろうと思っていたんだけど、忘れちゃった！

作り方を一寸だけ！ ☆まず、大豆を一晩漬けておく！（うちは、鶴の子大豆を1kgに水を大体2・3倍の水かなァ～） ☆4・5時間差し水をしながら煮る！ ☆塩きり（乾燥麦麹に200ccの水で混ぜ混ぜし、塩の精490gを入れよく混ぜる！） ☆瓶をアルコールで拭く！底に去年作った味噌か塩を塗って置く！ ☆煮た大豆をざるに移し水切りしたら、直ぐ熱いうちにすり潰す！（うちはハンドミキサー使用） ☆すり潰した大豆と塩きりした麦麹を合わせる。 ☆団子にして、瓶に叩きつける！（空気抜きの為） ☆綺麗に淵などをアルコールで拭き、サランラップで味噌の表面を覆う。 ☆重石（うちでは、塩をビニールに入れて使用＋重石）をし蓋をし新聞紙などで包んで紐で縛って冷暗所へ ☆5月ごろに天地返しをする。 ☆秋口から食べられるよ！

おさがり＆お出掛け!!

←これは、都女たんのお下がりの手作りセーター。 都女たんには一寸大き過ぎたので箪笥の肥やしになっていた！ 朝、都女たん用の箪笥をゴソゴソしていたら、見つかったので着せて見た！ 一寸大きめだけど、違和感無いぐらいなので、 今日はこれ来てお出掛けよね

きびと二人で船橋までひとっ走り！
休みの日のこんなひとときが一番楽しいママ
今日の目的は、船橋の東武の積み立て満期の金券を受け取りに行く事だったのよ！
勿論、DKNYと地下のお惣菜を買って使い切ってきたよ！
もうひとつの楽しみは、帰りに予約してあった石窯パン工房『ピーターパン』の“メープルラウンド”を購入！
あまりにも久しぶりだったので、車中でひとつ食べちゃったo(*^▽^*)oウフッ!
楽しい一日だった!
きびは、楽しかったァ～？

明日は、味噌作りをしなきゃァ～大変

『アカシア病院』にGo!!

ママは、今日は朝一番で英語の授業だけ受けて、ダッシュで帰宅！ それから、大急ぎでお出かけの準備！何処に行ったかと言いますと、『アカシア動物病院』に行く日なんです！ きびたんは、ココの病院は大好きなんです！ 清水先生とも大の仲良しだしね！ 私にしては珍しく小平に着いた時間が早かった！ で、近所のペットショップでも巡ろうと思いウロウロした 意外に近い場所にペットショップ見っけ！ 早速、車を横付けしてinした！ お店の人に「あのぉ～、添加物や化学薬品と成るべく使っていないガムはありませんか？」と尋ねたところ、 「これなんかどうですか？」と、ラバー素材の玩具を指差した！ “うっ、ラバーは噛んだだけでも害なのになぁ”と思いつつ、 どういう意図なのかが知りたかったので、もう一度同じ質問をすると、 一寸ムッとして、「ですから、ラバーが良いかと」 「(;゜Д゜)エッ!、ラバーはうちの子は齧るので駄目なんです」と言うと、 「それは躾が悪いんですね！」て答えが返ってきた！ うぅ～ん、確かにうちの子はつい最近まで多動障害で悩まされていたしなァ～と思い、切り返し忘れちゃったのよぉ～ まァ～、そこがウンのツキと言いますか、約１時間近く店主の躾の考え方を聞いた！ 一番に言っていたのは、『家族にする事』だそうです。 確かに、私もそう思うんだけど、私は家族にもそうするように愛するものへは、 成るべく優しくしていたい！ 店主の言っている事を私の貧相な脳ミソで考えると、家族は気などは使わず過ごしなさいと言っているようです！ 私もある面ではそう思う！ が、店主は「ご飯は、人間の残り物でもいいし」 「私のところから買って行ったお客様のワンちゃんは、玉ネギ入りのカレーやチョコレートも食べてますよ」と言った！ 私は、さすがにこれにはあまりに吃驚したので、一寸言い返すと

『玉ネギやチョコレートを食べて死んだワンちゃんの事例なんて無いですから』 と言われ、時間もないし議論をするのにも体力が無かったので、綿素材で出来た牛さんの玩具を買って 『とっても良いご意見が聞けました』と礼も言って退散してきた まァ～、世の中いろんな考え方もあるし、実際に犬の気持ちを聞いてみたわけじゃないから何とも言えないけど、少なくっても私とは少々考え方が違う気がする！ でも、『犬は人間の鏡ですよ』と言っている事、 少し意味が違うところもあるが、言われると幾つも当てはまる事が有る！ それは、朝出掛ける時とか「いつもゴメンね！」って心で言ってしまう！ これって、本当はいけない事なのに…自己マンだよなァッて思う！ もっと凛としていないと不安な気持ちばかりをきびに知らせてしまうのよねぇ～ いけないと知りつつ、自分の気持ちが最初に出てきてしまうのよねぇ～反省 病院の事、書くの忘れてた！ 一様、今日でひと通り今回の治療は終わりという事になりました！ まァ～、今は冬なので殺蟻剤の空中飛散量も少ないしね！ 問題は、春になってからよね！ だって、まだ塗布された粉が目に見えるくらい残っているんだもの！ きび、春までは治療お休みだよ！ きびにとって嬉しいのか、悲しいのか複雑ね 今回の体重は、1.65kg。 体重は、またまたこんな感じで落ち着いちゃったわ！ どうしましょ！

まだまだ苦手な事！

きびたんは、毎夜毎夜イヤイヤと暴れながら歯磨きをする
「でもねぇ～、きびたん歯磨きしないと歯石溜まるのよ！」
「挙句に全身麻酔されてさっ、歯石取るんだよ！」
「嫌でしょ！！」
「だから今から、一生懸命綺麗綺麗してね！」
「ママからのお願いよ」

犬にとっては、歯磨きなんて嫌に決まってるわよね！
でも、犬って虫歯にはなりにくいけど、歯石は溜まるから
必ずケアしないと、あとで、愛犬に嫌な思いをさせたり、
麻酔で思わぬ事故に成りうる可能性も秘めている！
なら、絶対に歯磨きを推奨したいものだ！

よくドライフードを食べていると
歯石が溜まりにくいだのと言っている声も聞きますが、
だったら人間は固いお煎餅を食べても、
歯石や虫歯にならないかって言ったらそんな事無いですよねぇ～！
やっぱり歯磨きしますよね！



さっき、きびたんはひと通り遊んだので満足顔でしゅ