いつも大尊敬のパン作りの先生のインスタライブが昨夜あり、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/06/7b0783b5c4cccc3dc4c905ceb263b571.jpg)
やっぱり、ネットのレシピだけでは理解しにくい、実際に聞かなきゃ分からないこと、気をつけるコツが山ほどあって本当に参考になりました。
昨日のテーマは、ハナマルキさんの液体塩こうじで作るリュスティック。
前もって生地は仕込んだので、
ライブはゆっくりメモりながら観賞📝
今朝、早速復習しながら焼きました。
だいぶ秋らしくなったとはいえ、発酵パワーがすごく…
ずいぶん膨らんじゃってた💦
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/c2/9aca23b2e4da7d90c3e57cf37a97d5bb.jpg)
まとまりにくかったけど凹まず、成形。
無事、焼き上がりました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/00/3158d1f2210cfd92576337dd4225523a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/e1/0ccbdfcc783f432b0acf3bce524e21b5.jpg)
バターを巻き込んであるから、香りも抜群!
塩こうじのおかげで、風味も良くて、皮もばりっぱり。
これは、塩パンLOVEな娘が絶対好きなやつ!!
めちゃくちゃ簡単に美味しくできる。
またまた神レシピ、先生ありがとうございます🙇♀️💗
以前は2、3日に1回スーパーで買っていたパン。
最近は、全く買わなくなりました。
先生もおっしゃってた、
「ママが家族みんなの健康ために焼く、何が入っているか分かる、美味しくて体に優しいおうちパン」
やっと、我が家にも浸透してきた感じがします。
手軽で、美味しくて、無理しなくていいレシピ。
最高すぎる♡
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/06/7b0783b5c4cccc3dc4c905ceb263b571.jpg)
やっぱり、ネットのレシピだけでは理解しにくい、実際に聞かなきゃ分からないこと、気をつけるコツが山ほどあって本当に参考になりました。
昨日のテーマは、ハナマルキさんの液体塩こうじで作るリュスティック。
前もって生地は仕込んだので、
ライブはゆっくりメモりながら観賞📝
今朝、早速復習しながら焼きました。
だいぶ秋らしくなったとはいえ、発酵パワーがすごく…
ずいぶん膨らんじゃってた💦
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/c2/9aca23b2e4da7d90c3e57cf37a97d5bb.jpg)
まとまりにくかったけど凹まず、成形。
無事、焼き上がりました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/00/3158d1f2210cfd92576337dd4225523a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/e1/0ccbdfcc783f432b0acf3bce524e21b5.jpg)
バターを巻き込んであるから、香りも抜群!
塩こうじのおかげで、風味も良くて、皮もばりっぱり。
これは、塩パンLOVEな娘が絶対好きなやつ!!
めちゃくちゃ簡単に美味しくできる。
またまた神レシピ、先生ありがとうございます🙇♀️💗
以前は2、3日に1回スーパーで買っていたパン。
最近は、全く買わなくなりました。
先生もおっしゃってた、
「ママが家族みんなの健康ために焼く、何が入っているか分かる、美味しくて体に優しいおうちパン」
やっと、我が家にも浸透してきた感じがします。
手軽で、美味しくて、無理しなくていいレシピ。
最高すぎる♡
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます