麺屋すぎ多（掛川店）１

今日は掛川にできたすぎ多さんへ。

 

９月１５日オープンだったかな

以前は蔵之助さんでしたが諸事情で止めてしまい空いていました。

結構固定客を掴んでいたんですけどね。

その前は伝説の大門

なにせ寝てる店主を起こさないとラーメン作ってくれなかったしねえ

しかしすぎ多さんは元々藤枝の居酒屋さんだったんですよね。

その頃から食べに行ったりしていました。

半年前くらいから掛川にできるという情報を聞いていましたがようやくできたという感じです。

 

なるほど、こっさりとこってりだそうです。

 

立派な食券販売機があります。

お店は内装もキレイにしたので明るい感じです。

店長さんは愛想も良く、良い感じ。

餃子とハイボールで待ちます

 

とんこつらーめん　６８０円

ザとんこつですね。

そのスープを。

クサミのないマイルドなスープ。

以前に食べたときにチーズのような味わいを感じたのはこれタレが味噌だそうですね

デフォが味噌とは面白い。

 

具はチャーシュー、きくらげ、ねぎ、海苔。

きくらげのコリコリとした食感がまた良いです。

ねぎがちょっとドライなのは残念

 

麺は細麺のストレート。

ゆで時間が短いので回転も良いでしょうね。

スルッと完食。

このあたりにはない豚骨らーめんなので良いかと。

今後も根付くと思います。

今はどうかわかりませんが、元々朝６時までやる予定みたいなので朝ラーができますね

 

本日の一言

「開店おめでとうございます。」