まちのラーメン店は今日も賑わっています「福助ラーメン」

肩ひじ張らずに「お昼はラーメン食べに行く？」

 

そんな感じが似合うのがまちのラーメン屋さん。

地元掛川にもそんなお店があります。

福助ラーメンです。

元々は掛川工業高校の裏のテナントにありました。

詳しい人はあの「ジャンボラーメン」があったテナント。

そこで人気でしたが、お店を閉めることに。

最後のほうは冷たいラーメンなど限定もあり、好きなお店だっただけに残念でした

 

「年とったら、自宅の裏に小さな店でも作ってまたやるかもしれない。」

なんて言っていましたが、復活。

転機は街中の「本陣通り」

いわゆる屋台街で中心地の活性化のため、お店を出す経費を抑えてお店が出せるシステム。

それの第一弾に応募していました

カウンターだけ数席で小さなお店でしたが、いわゆる出前などもあり競合するお店も少なかったことから人気。

テレビにも出ていましたね。

飲めるお店になり、厨房も狭いため、いろいろと変わりましたがラーメン自体の味はあの時のままでうれしかったです。

その頃やっていた、お題の食材を使った限定メニューでも何度か一位になったようです

 

しばらくそちらで営業した後に現在のテナントが空いたことから三度の移転。

それが現在の場所です。

お店は１店目のように広くなったこともあり、ホルモンや焼き肉も復活

飲めますね。

惜しいのは以前のように１１時くらいまでやってくれたら締めで使えるんだけどな

駐車場もあることから、現在はランチタイムで人気を集めています。

 

ラーメンのメニューはこちら。

レギュラーですが、いつかまたあの名作「トマ豚骨ラーメン」が食べたいですね。

ここの人気は塩らーめん、担々麺、和風つけ麺など。

チャーハンも人気あります

 

こんなセットもお得。

スタッフも増えて調理をしていました。

跡継ぎもいるのでしょうか

 

からあげセット　→塩ラーメン　８７０円（ランチタイム限定）

 

塩ラーメンがこちら。

これがまた独特のスープなんですよね

透き通りながら動物系のスープがしっかりしています。

鶏油もいい感じですね

今流行りのラーメンではないですが、なかなかこの味がないんです。

以前に友人から「岡部の揚子江に似ている」と聞きましたが、やはり違う感じで。

 

具はねぎ、炙りチャーシュー、メンマ、海苔。

このラーメンにはこのねぎが合います。

チャーシューは最初のお店の最後の方が一番おいしかったけどね

 

麺は細麺のほぼストレート。

加水率が高く、このラーメンに合っています。

昔より細くなりましたね。

 

セットにはライスとこちらが。

唐揚げ

この唐揚げに付いてくるスイートチリソースで食べるのがこちら流。

唐揚げにスイートチリソースを使うラーメン店ってなかなか珍しいですよね。

これがまたお酒のつまみにいいんです

美味しく完食です。

今日はランチでしたが、ここで肉を焼いて飲んでつまんで最後にラーメンなんて最高ですね。

これからも頑張ってほしいお店です。

 

本日の一言

「いつかまた限定ラーメンが食べたいな」