らーめん奏８

さて、最後はずっと行きたかったお店へ。

 

なかなか行く機会がないんですよね。

テクテクと駅から歩いて行きました。

途中、相変わらずメチャ安くて頑固そうなオヤジさんの果物屋さんをチェックしながら向かいます

近くに辛いラーメンで有名なお店もありましたが、行列がありました。

 

らーめん奏です。

お店に入るとさすがに中待ち。

メニューをチェック

 

ここは相変わらず安いですね。

で、気になるものもいくつか。

 

食券を買って渡します。

ラーメン関係の本がたくさんあります。

しばらくすると空きました

 

サインもいっぱいありますね。

ご主人は相変わらず奥で調理。

ちょっと以前に、色々な種類の煮干しを使ったラーメンを試していたようで、そのときに来たかったなあ

デミそばも気になるところです。

来たようですね。

 

にぼたまらーめん　500円

裏メニューでした。

すっぴんらーめんを買って、「にぼたま」と伝えたのです

しかしワンコインでこんなものが出てくるとは驚きです

まずはスープを。

うわあ、優しいねえ

見たとおり分かるように玉子が完全に溶け込んでいます。

名古屋の溶き玉子ラーメンとはちょっと違うかな

完全に混ざっていて、見た目はコーンスープのようです。

で、ベースの煮干しスープは上品ですね。

しっかりと煮干しも出ていて、玉子が上手くミックスされています。

当然のように優しくなるんですよねえ

女性とか子どもにも向いた感じです。

 

具はねぎ、チャーシュー、柚子。

これだけ美味しいスープには具はあまりいらないということでしょうか。

ちょびっとある具がまた良い感じで、チャーシューも美味しいですね

柚子が意外と良い感じ。

普通の具でやると価格がどうしても高くなりますが、こうしてすっぴん系の煮干しにして玉子を合わせれば、価格が抑えられますね

 

麺は細麺全粒粉の麺。

美味しい麺です。

マイルドなスープとも合っていますねえ

 

最後まで優しく美味しくいただきました。

いやあ、この組み合わせは盲点でしたね。

食べてもらうと分かるんですが、とても口当たりが良く、それでいてしっかりと煮干し感は残ります。

この形なら価格も抑えられるし、ぜひ静岡県のラーメン屋さんもパクって欲しいですね

食べた人には分かります。

いつ来ても楽しめるお店ですね。

また今度はトマトとか食べたいなあ。

ということでまだまだ行きたいお店はありましたが、今日は終了です。

 

本日の一言

「にぼたまとはやられた感じです」