こりゃ面白いね。「ソラノイロＮＡＧＯＹＡ」

名古屋駅前にお店ができたというので行ってみました。

 

うむ、意外と行き方がわかりにくい。

ソラノイロＮＡＧＯＹＡです。

ビルのテナントにあり他にもたくさん魅力的なお店が。

いやあ、あのソラノイロが名古屋にできるとはね。

でも喜んでばかりいられません

やはりそれだけ隙があるということかと。

最近有名店がこの辺りにいろいろとできているんですよね

 

まあ、そういいながらうらやましいだけなのかも

ソラノイロといえばベジソバで何度か食べていますが実に上手くできています。

コンセプトがいいですね。

たしかにこれなら女性、外国人にもうけるし、オリジナルな味は濃いラーメンファンにも受け入れられると思います

この銀の煮干し麺は夜限定なのかな

 

ふむ、くすぐるものもありましたね。

 

左上の法則なんてすると高い物を買うことになります。

え、トイカ使えるとはビックリ

 

こういうところが上手ですよね。

不健康なオイラはハイボールで

 

メニューの色使いも上手いです。

スタッフは大勢いてきびきびと動いています、さすがです。

 

名古屋バージョンでしたか。

 

名古屋も煮干しの波が来ていますね。

 

おお、竹箸だ。

ハイボールを飲んでいると来ました。

 

銀の煮干し　ソーキソバ　１０００円

ひねったなあ

ソーキソバが好きなのでどんな感じかなと。

まずはスープを。

煮干しが単体でしっかりとくる感じのスープは、やや煮干しのエグミもあります。

これがクセになるんですよね

 

上の具はソーキ、豚のあばら軟骨ですね。

それとねぎ、白ねぎ、岩海苔。

ソーキはぷるっぷるの軟骨もそのままいけてやわらかくて美味しい。

食べがいがあります。

コラーゲンたっぷりでお肌に良さそう

 

スープはあっさり系なので合いますね。

ソーキそばだと鰹ダシが普通ですが、違和感がないです

脂も程よいですね。

 

麺は太麺平打ちの縮れ麺で白っぽい麺です。

うどん系の麺で口の中でもぷるぷるとします。

 

美味しくいただきました。

こんな組み合わせも面白いですね。

発想が自由なのでいいお店です。

また来たいです。

 

本日の一言

「芸術は爆発だ！」