北海道旅行１日目＠ふらのフレンチ

『北海道旅行１日目＠美瑛でランチ』
『北海道旅行１日目＠フラノ寶亭留』　　からのつづき。

2011.5.22(SUN)
楽しみのディナータイム
ランチが遅めだったので、ディナーも一番遅い20時でお願いしました。
富良野のお野菜をいっぱい使ったフレンチのフルコース

★ 食前酒（シャンパン）
　 その後、白ワインもいただいちゃいました
★ 自家製”スモークサーモン”とコルネとセルヴェル・ド・カニュ
　 プティサラダ添え
★ フランス産”フォアグラ”のソテーとホワイトアスパラガス
　 ソースポルトとルヴァーブのコンフィチュール
★ 春キャベツのポタージュ　アンチョビ風味
★ アイナメのポワレ　春野菜添え　ヴィネグレットソース
★ レモンのグラニテ
★ ふらの牛フィレ肉のステーキ
　 ふらの“レセプション”の赤ワインソース
★ 苺のサントノーレ
★ 小菓子
★ 紅茶



大満足
料理はもちろんのこと、レストランの雰囲気もとっても良くて
ゆっくり約２時間の食事を楽しみました


夕食の後は、ラウンジバーでカクテルタイム
ここも“無料”でございます
音楽が流れる中、気軽に(値段も気にせず)お酒を楽しめるなんて、贅沢なひととき

お酒は、あまり好きなほうでは無いので、
雰囲気だけ味わえればと１杯でやめるつもりだったんだけど、
居心地が良すぎて、ついつい長居。
バーテンさんがとっても話しやすい方で

カクテルシェイカー振らせてもらいました。
持ち方もぎこちないまま、人生初シェイカー
オリジナルカクテルも作っていただき、
命名権をいただいたので、ほろ酔いの中、名付けさせていただきました
肝心の名前はヒミツ



すっかりいい気分になって、部屋に戻ったら、お夜食が届けられていました。
“カニの押し寿司”

さすがに今日はおなかがいっぱいなので、明日いただくことに


ということで、北海道１日目はほろ酔いの中、更けていきました