今日の夕飯

仕事でちょっと(ぃゃだいぶ)ムシャクシャすることがあったので
「今日は食べず嫌いのモノを克服しよう！」と無茶苦茶な気分転換を実施。


☆ けんちん汁
めんつゆと醤油とみりんにて。
立派な大根をいただいたので、手早く消費するには
“おでん”か“けんちん汁”しか思い浮かばなかった(苦笑)
豚こまが良いダシになる


☆ 焼きサバ
仕事帰りのスーパーで５０円引きだったから購入。


☆ れんこんの柚子味噌和え
大好きな柚子もいただいたので、嫌いな何かと組み合わせようと。
で、レンコン。
美味しくてサクサクっと食べちゃった


☆ 大根葉のゴマ油炒め
言わずもがなコチラもいただいた大根にて。
大根の葉とゴマ油ってすごく合うね。


☆ 納豆ごはん


わりと苦手な純和風夕食でした

さ、明日も仕事頑張るかっ

今日の夕飯

今年は、サンマの当たり年？
安くて大きなのを良く見かけますね。


☆ 雑穀ご飯
いつも通り雑穀多め。
無性に卵かけご飯が食べたくなったので、再度、卵だけを買いに(笑)
無い時に限って食べたくなる


☆ 具だくさんのお味噌汁
今日はお味噌汁で野菜摂取。
半ば冷蔵庫の一掃セールも兼ねてますけど(笑)
具だくさんのお味噌汁大好き。５・６種類入れました。


☆ 焼きサンマ


☆ オクラとミョウガのお浸し
鰹節たっぷりで。


お米が進むメニューでございました

ひとりごはん

最近ひとりでの夕食が当たり前になってるから特に意識は無いけど、
写真で観ると寂しいもんですな～(苦笑)


☆ 雑穀ご飯
雑穀多めにして炊きました


☆ ナスとミョウガのお味噌汁
実は、ナスのお味噌汁ってあんまり好きじゃない
でも、先日、大量にお裾分けをいただいたモノで
いろいろ調理して消費しております。


☆ もやしとニガウリの炒めモノ
こちらもお裾分けでいただいたニガウリ。
調理方法を悩み、サラダかお浸しを進められたけど
あの苦味があまり得意ではないので、
結局、無難に味付けの出来る“炒め”にしました(笑)

塩揉みをして鰹節をまぶしたら、まろやかな程良い苦味に


☆ 豚肉と玉ねぎの生姜焼き
玉ねぎはカサ増し役目なんだけど(笑)
甘味たっぷりに炒まるから、ある意味お肉より主役級



ひとりでこの量完食するつもりだったけど(笑)
さすがに無理だったので明日の行きとなります

'09夏 帰省日記～暇つぶし編～

暇だったので、“ショコラケーキ”を作ってみた。

若干煙たがられながらキッチンを拝借(苦笑)

コレ、泡立て不要なので、とっても楽チン
良い暇つぶしになりました(笑)

夕ごはん

本日の夕飯はとっても夏らしく。

☆ ナスとピーマンの辛みそ炒め
夏野菜にて♪コチュジャンたっぷりの味噌ダレ。

☆ ルッコラとニンジンのサラダ
葉物少なめな歯ごたえのあるサラダが食べたくて。

☆ カツオの刺身
スーパーにて、新物のサンマとどっちにしようか、しばらく悩んだ(笑)
結局少々お高めだけど、調理要らずってところでカツオに軍配
万能ねぎと大葉をたっぷり乗せて。

☆ キュウリのピリ辛漬け
先日いただいた辛口の浅漬けの素で、余ってたキュウリを漬物に。


辛いものとサッパリなもので、ついついガツガツ食べちゃった