最近は、皆さん家庭菜園も本格的になり、手作り感のある野菜をよくいただきます。
堅い筋のある成長し過ぎたオクラもこのようにすれば美味しく無駄にせずにいただけます。(^^♪
[作り方]いたって簡単です。
１ 生のオクラを水洗いした後、細かくみじん切りにします。水を加減しながら加え、ネバネバオクラにします。
２ お好み焼き粉と混ぜて卵や豚肉など好みの具材で焼いてください。
３ お好み焼きソースをかけ、かつお節粉や青のりをトッピングして出来上がりです。
山芋とは違う不思議な食感の緑色の濃いヘルシーなお好み焼きの出来上がりです。お試しください。 (^^♪
