漬物レシピ（超簡単）

22日に掘った大根、皮をむいて　1日くらいさっと干してすぐ漬物に。

レシピ 

　ビール漬け（皮をむいて干した大根10キロ）(左側）

　ビール　500㏄　　　　　　塩　　300グラム

　　　　　酢　　　　340㏄　　　　　キザラ　　1キログラム

洋からし　　　30グラム

 

漬物用ビニール袋に　皮をむき縦半分に切った大根を並べ

（切り方は自由）　合わせた調味液を回しかける。

軽い重石を…翌日　上下（適当に）返して、なじませる。

ビール漬け　（翌々日の状態）　　　　なまくら漬け

　なまくら漬け（皮をむいて干した大根5キロ）右側

粕　　500グラム　　　キザラ　　500グラム

味噌　　500グラム　　　　　醤油　　2.5合　　

漬物用ビニール袋に大根を入れ、調味料を合わせてかける

別名　ぜいたく漬けとも。

　1週間くらいで食べ始め1カ月くらい保存

干さないでそのままでもＯＫ　

我が家では　気温がマイナス3度くらいまで　外に置きます。

干さなくてもよく、（干すと長持ちする）なまくら者にはピッタリで

こんな名前がついたのかも。昔は軒下にずらりと大根が干して

あったが、今では少ないような気がします。

出来ました～なまくら漬け

今週あたりから食べています。なまくら漬けの色が気になる方も

いると思うので、写真を載せました。

今年は暖かいので、ほんの少しずつ漬けたほうがいいかも…です。  

 

美瑛の丘めぐり(1)

久しぶりに美瑛に出かけたので、

少しの時間、　　美瑛の丘めぐりをする。

今までは花の季節が終わると丘にはあまり

行かないのだが、山の雪景色がとてもきれいなので撮影に。

後方の山は旭岳や十勝岳　紅葉も進んでいます　 

なにが植えてあるのかな？

今日の気温　旭川正午9.2度    からに

空気がピリッとしていました～明日は朝　0度だヨン

 

 

 

 

 

 

ヤマゴボウ

病院からの帰り道、大きな株のヤマゴボウに出会う。

咲き始めの花もステキだが、紅葉のヤマゴボウもまた目を引く。

街路樹の掃除も始まった

プラタナス通り

柏の木もきれいに紅葉

ニセアカシア

夕方、父の手術も無事終了、股関節に3本鉄の棒（？）を入れ固定。

大騒ぎの日々でした

あとは歩けるようにリハビリで。まずは良かった～

 

 

 

 

 

父の骨折

以前から腰からおしりのあたりが痛いと訴えてはいたのだが、足のつま先まで

痛いと言い出し、整形でとうとうブロック注射を。それなのにぜんぜん効きめがなく、

土曜の夜、母からどうしたらいいんだろうと　当番医に駆け込み、痛み止めの

カプセルを。カプセルは1回目くらいしか効き目がなく、また痛～い　どうして　

日曜日、動かないと少し治まるようになり、ひたすら安静に。91歳の父の事です。

ようやく月曜日、旭川医大へ行くことに。なんと、股関節の骨が折れていました

1カ月以上も前の事、高い所から物を下ろそうとして転倒、その時あばら骨を

折ったのだが、股関節の骨折を見逃していたようです

仕事をすると痛くなり、湿布を貼っていたのだが、それにしても我慢強い！

即入院、絶対安静、明日夜に手術の予定。

父曰く・・・「そんなバカな～・・・本当か？」

 

 

 

 

　　

雪虫（２）と大根

昨日の雪虫だが、いったいどんな形をしているのかじっくり見て

みようと思い、またカメラを持ち出した。とうとう向かいの奥様から

「写真展にでも出しているのですか？」と聞かれてしまった。

昨日ほどではないがまだ結構飛び回っている。

（赤色のところ雪虫をリンクしてみて下さい）

夕方からの予定

小さいので（４ミリ）、大きくしてみると本当に名前の通り雪虫

昨日はまるでゴミ…いえ、雪のよう・・・でもブルーの色とは

 

昨日掘ってきた大根の整理　気温18度の予定

皮をむいて、さっと干して漬けるものと少し長く干すものと…

あまり食べないの、と言いながらも、30本ほどもらってくる。

父が我が家の分も作ってくれるのでありがたい～

 

 

 

 

雪虫(1)

正午の気温　14.9度

今朝も軽い霜、回りが靄がかかって真っ白

庭の紅葉がますますきれいになる。

ポカポカ陽気になってきたので、庭木の整理、

花の植え替えなどを。久しぶりに庭に張り付けになる。

お隣の壁にトンボが日向ぼっこ（壁の色も）暖かそう

ゴミではありません午後、一面に大量の雪虫が飛んでいる　

髪の毛や洋服、うっかりすると口の中まで　

なかなか写真が難しく、（ピントが合わない）ようやく1枚撮れる

 

家の前の街路樹、イチョウの木も色づいてきた

 

 

 

 

 

 

 

マスキングテープ

先日のテレビで、最近マスキングテープが若い人達の間で

大流行との事。確かに息子の嫁や孫からのお便りに

なんだか訳のわからないテープがたくさん貼ってあった。

次のような感じで。

名前も知らなく、え～なんでしょう…と。

今回のテレビでの特集で、マスキングテープのことを。

今までは、建築現場やステンドグラスのパネルの取り付け時、

そして陶芸の色付け時など、決して知らない訳ではなかったのだが、

孫からのお便りに切手代わり？ 

これがあのテープとは無地しか知らなかった 

きわめつけが…コレです 　 

若い女性3人が工場見学を希望し、（社長さんが、初めてなので面倒だな～

と思ったそうなのだが、）それが実現。今度はこういうのが欲しいと

提案されて、その熱意で開発された商品とのこと。

新発見です

 

 

 

 

紫 式部の花

先日の大きなスーパーの中にお花屋さんがある。

買い物を終え、いつもここで何故か立ち止まってしまう。

ちょっとした可愛い花達がいっぱい！ 

紫式部の花、買ってしまいました～

今の地域に引っ越す前、結構大きな木の紫式部があったのだが、あまり

大きいので、持って来なかった。でも、今回の花は、こじんまりと

とっても可愛い大きさで、実がなっている。

ず～っとこの位の大きさであります様にとはならないのだが…

宿根草は手がかからないので、まぁいいでしょう…

 

 

 

 

 

 

 

デジブックで 秋の花を（２）

　夕方からは 嵐のようなひどい雨、風が吹き出した

明日は寒くなりそうです。日中７℃の予定

先日畑を整理しながら撮った写真をデジブックに

花はもうないかと思いきゃ、撮ってみると結構あるものです。

夏中咲いている花がまた咲きだしたり、

勿論、秋に咲くともうおしまい…という花も。  

フルウィンドウでご覧くださ～い　

 

 

 

 

 

野菊 色々

朝から曇り　・・・　・・・　　気温18度の予定

まだ暖かいので外で何かをしようと思うのだが、なかなか…

天気がめまぐるしく変わる　　　午後からは晴れそう　

野菊の種類は色々あるのだが、名前が不明

秋明菊の八重　ピンク

本物の菊…と言ったらおかしいね？

畑の様子～　　　畳4枚ほどしかないので、毎年何を植えるか悩む。

左側にはまだ　なんばんやピーマンが青かったり、赤かったり・・・青紫蘇も。

右にニンニクを植えてみるが、時期が遅いので果たして

大きくなるでしょうか・・・まぁ何とかなるでしょう　

庭の前の横に畑があるので、小鳥が来たり糸トンボが

いたりすると、カメラを持ち出して        　　

ご近所の人がこんな姿を見ていたら,

忙しい人だな～と思ったかも。

画像加工なしの写真　　見事でしょう　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プレクトランサス モナ ラベンダー

　　昨日は久しぶりにお買い物へ　

種・苗物屋さんで見事なプレクトランサス…（長いので省略）　を見つける。

我が家にもあるのだが、大きさがあまりにも違ってびっくり！

画像処理加工してみる。Sさんどうもありがとう！

ちょっと派手すぎました（笑）

切り戻して、液肥をまめにあげるとこうなるそうで、なるほど…

お店の　おもちゃ南瓜も　画像処理で、こんな風に…

大きいスーパーの常設コーナーで…（といっても、珍しい果物のコーナー）

青森のリンゴが多い中、信州方面からも入荷されていました。

甘酸っぱくて美味しかったです

 

 

 

 

 

 

おもちゃ南瓜が

いつもは車で20分ほどの体育館なのだが、昨日はあいにく車がなく

電車（ジーゼル）とバスを乗り継いで行くことに。　　旭川駅まで8分ほど

周りの景色もすっかり秋色に

ホームのミラーです

今、改築中の旭川駅

ガラスに向かいのビルが移っている（これは午後）

途中のデパートのお花屋さん、あまり可愛いのでパチリ

昨日の練習は　バックに長いサーブを出してそれをストップするように短く返球

やはりバックに短いサーブを出してバックハンドでスマッシュ

などなど、バックハンドが苦手な私は、毎日通いたいくらい。

課題がいっぱいなので、続けられるのかも

みなさん、ピンポン始めませんか～年齢は気にしないで。楽しいですヨ～

 

 

 

紫ツユクサとバラ

昨晩の天気予報に霜注意報が出る　

いつも霜注意報が出ると翌日の花の写真を撮るのが楽しみ

でも、今朝は寝坊した～　と思ったが

なんとか、少しは間に合ったかな　

家の周りは真っ白だが、霜はあまり強くなかったようで…

紫ツユクサがまだ１輪咲いていました。ヒゲ（？）に霜が

まるで汗が噴き出してきたかのよう…霜が溶けだして

今日も、ポカポカ陽気１８度の予定でした

 

 

 

 

 

 

庭の花 ホトトギス

晴れました～明日もお天気よさそう

今日の正午の気温は16度くらいとのことポカポカ

ほととぎすがたくさん咲いています。場所により大きさが違いました。

いつも霜が来ないうちに咲いてほしいと願っていましたが

今年は大丈夫でした　　

これはなんていう花なのでしょう…？

黒ほうずきは大木に…土が肥えていたようです

写真を紫系でまとめてみる　そろそろ種が多くなってきた

 

 

 

 

 

 

 

デジブックで秋の花を

今日は　急に寒くなってくる。正午の気温は11.8度

明日からは少しは暖かくなりそうです…

残り少ない花をマクロで撮り、デジブックにしてみました