和楽の紹介

こんにちわ

今日は和楽の紹介をしたいと思います。
私たちの施設は、認知症対応型の施設です。
下落合にあります

職員はみんな仲良く、楽しく勤務しています
お近くのお越しの際は、是非お立ち寄り下さい

調理特訓中です

　今日の夕方は、来月から始まる土曜日に月に1回位行えたらと考えている調理の練習をしました。先月はフライパンを使った内容だったので今回はホットプレートを使用した内容。

　どら焼き、桜餅、クレープ・・・焼きたさえマスターして生地の分量を変えれば色々と応用がききます
　今回は基本のパンケーキに、①ココア+きな粉を混ぜたもの②にんじんを摩り下ろしたものを混ぜたもの③チヂミをふわっと焼き上げました。



　いくつか、候補の献立は考える予定ですが、実際は参加される皆様から献立案を教えていただけたらとも考えています

３月の特別な食事

　万年青の大石です。３月３日は雛祭り
　いつも大皿で運んできて取り分ける昼食も、今日は素敵な箱に入って運ばれてきます。たまには皆様に配膳していただくのをお休みして特別な食事。

　『雛祭りご膳』



　写真の中には入らなかったですが、美味しいお吸い物もついてました万年青静華庵と神楽坂静華庵、両方のお食事を作ってくれている厨房さん。写真に有るように天ぷらを作る日は朝からずーっと揚げつづけているそうです

　大石は、ちらし寿司を少し頂きましたがとても美味しかったです。普段御飯をお代わりされない方もお代わりをするくらいの大好評でした

万年青の運動紹介⑦

　万年青の大石です。今日は、期間限定で年に数回しか行われないという幻の運動を紹介したいと思います。

　その名も・・・・

　
　『ピチピチキャッチボール(万年青スタッフ命名(笑))』

　今年もこの季節になりました。新入社員の研修の時期です
　ビーチボールでのキャッチボールは年間を通しても行いますが、今の時期は
　『若さあふれるお肌ピチピチ』な研修生さんとキャッチボールが出来るんです

　大石を始め万年青の職員はみんな自称ピチピチのはずなんですが、本物のピチピチ具合には勝てません(泣)今日のピチピチキャッチボールっいつも以上に元気なご利用されている方々の姿が印象的でした

　バランス感覚も養えるキャッチボール！！『半分ピチピチ』な大石ともゼヒやってください。お誘いをお待ちしています