今日はハロウィンですね。
花実静華庵のおやつもハロウィンな感じです
厨房さんの手作り、かぼちゃのケーキとお化けのクッキー
めちゃかわいいです
さてさて、ハロウィンといえば仮装ですね
大石はこれから仮装パーティーに行ってきます
花実静華庵の夕方の活動『クラブ活動』の時間には、担当する職員が趣向を凝らして色々なことを行います。
先日は『○○の秋と言えば？？』いうお題で色々な意見を出してもらいました。
スポーツの秋
芸術の秋
あき竹城
読書の秋
食欲の秋
そうっ食欲の秋
というわけで、少し日が空いてしまいましたが、花実静華庵、秋の炊き込みご飯祭り最終日の写真をアップします。
鮭と秋野菜の炊き込みご飯にはサトイモが入っておりみなさんビックリされていました。大石もサトイモの入ったご飯は初めてでしたが栗ごはんとはまた違った触感で美味しかったです。
そして写真真ん中手前にあるのが、炊き込みご飯に並んで人気だった『七菜巾着』
五目巾着なら食べたことあるけれども、7種類も具材が入っているなんてすごい
との声が聞かれていました。
炊き込みご飯の日は、白米のときよりおかわりする方が多いので、厨房に頼んでいつもより多く炊いてもらっているんです
次回、炊き込みごはんをやる時も大量に用意してもらいますので、沢山召し上がってください
ご挨拶が遅くなりましたが、
10月より和楽静華庵の所長となりました、春日大輔です
これまで、神楽坂静華庵に6年、万年青静華庵に2年在籍していました
今一番困っていることは、落合地区の道がわからず、自転車に乗っては
必死に道を覚えています
ですので、毎日のように筋肉痛です…
気持ちを新たに和楽静華庵で頑張りたいと思いますので、
宜しくお願い致します
話しは変わりまして…
現在、和楽では11月に皆さんが参加できる企画を検討しています
近いうちにお知らせができると思いますので、乞うご期待下さい
先日ブログに書いたとおり、ご飯の写真をアップします
★☆さんまの炊き込みご飯☆★
チャーハンではないです。
本当はご利用されている方と一緒に綺麗にお茶碗に盛りつけていたんですが・・・・
写真を撮るのが一歩遅く紙皿での写真になりました。
※撮影で使ったご飯は、後ほどスタッフでいただきました(テレビ番組風に書いてみましたｗ)
さんまの旨みに、シソの葉のさっぱり感、そして写真では見えにくいですが白ゴマが入っているので食感も楽しめます
こうやって毎日厨房さんで作られた料理を見ると、真似したくなるレシピが沢山
大石のレパートリーも増えていきます
明日の炊き込みご飯もお楽しみに
そういえば・・・。最近ブログを更新したときの観覧数が増えに増えております。ブログ開設当初と比べると１０倍くらいに
見学に来られた方からも、ホームページ見ました。ブログ見ましたとの声をいただく率が増えてきました
感謝感謝です
毎月3日間、花実静華庵では季節に合った特別メニューで昼食をご用意しています。
今日から3日間
『秋の味覚の炊き込みご飯祭り(勝手に命名)』
を開催しています。
さっそくブログで紹介しようかと思っていましたが・・・・・。
うっかり完食
というわけで、まずは3日間のメインメニューの紹介です。
今日は
●山菜と栗の秋おこわ
栗が沢山でごはんももっちりしていて美味でした
明日は
●さんまの炊き込みご飯
明後日は
●鮭と秋野菜の炊き込みご飯
です。明日から写真をちゃんととってブログにのっけたいと思います
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