今年の麺納めです。午後にチビ一人を連れて近所のヨーカ堂に買い物に行った帰りに寄りました。地元の一代元でした。まあFC店なので味はそこそこ。が、子供の支持がとても熱いお店です。今日は「あっさり塩ラーメン 580円」をひとつ頼んで、チビとシェア。透明なあっさり塩スープです。お味も変化球なくFC系ストレートな塩スープです。麺は細縮れ麺。こちらもまあこんなもんですかね。
既食：濃厚にんにく味噌（とんこつ）（080524）、あっさり醤油ラーメン（080810）、
豚骨つけ麺 粉節（081005）、こってり醤油ラーメン（081130）、あっさり塩ラーメン
未食：あっさり味噌ラーメン,あっさり野菜つけ麺,あっさり赤いつけ麺,
あっさり韓国つけ麺,とんこつ塩ラーメン,とんこつ味噌ラーメン
とんこつ野菜つけ麺,とんこつ赤いつけ麺,とんこつ韓国つけ麺
いちすけらーめん,韓国ラーメン,あっさり濃厚にんにく味噌,
あっさりにんにく塩,こってりにんにく塩
営業時間
11：00～24：00
無休
http://www.ichidaigen.co.jp/enjoy/index.html
ようやく初訪問です。土曜日の昼過ぎに到着すると、ちょうど外待ちがなくすんなり着席。座りながら待ち続けます。2ロットを過ごして、ようやく自分の番。ここまで40分かかったな（笑）。おいちゃんの「次は～？」に対して「小カラメニンニクマシマシアブラマシマシ」でお願いしました。出てきたのは、普段の二郎から比べると小ぶりのどんぶり。これに野菜が少々。小さめの豚が1枚。スープはとてもライトな二郎スープで、ぐびぐび飲めちゃう。麺は二郎にしては細め。しかもぶよぶよ。茹ですぎな感じです。にんにくマシマシにしたけど、そんなにニンニクパワーの破壊力はなかった。でもこの味でずっと営業して支持されてるんですね。立派です。あ、撮影禁止の張り紙があったので、今日は写真は無しです。
営業時間
10：00～17：00
日祝休
錦糸町で午後イチに打ち合わせがあったので、ランチで、以前新小岩にあって錦糸町に移転されたという、匠屋に初訪問しました。券売機で「醤油らーめん 680円」の食券を買って着席。店内はテーブル席のみ。こちらも急いでいたので、もちろん相席にも快く応じます。で、10分ほどで出来上がり。まずはスープ。ここの醤油はなんだか蘊蓄があった気もしましたが、ライトでありながらコクがあるって感じです。うまいわ～。スープの色は体に悪そうなんだけど、なぜかぐいぐい飲めちゃいますね。麺は中太縮れ麺。札幌らーめんの西山製麺に似た感じがしました。これもうま～でしたよ。具にはチャーシュー2枚と割と太めなメンマが満載。それとなぜか「ワカメ」。ラーメンにワカメというのは、個人的には海の家のラーメンを彷彿してしまいます。まあ、これはこれでありなのかもしれません。しっかし、この醤油らーめんはレベル高いです。スープまで完飲してしまいました。こりゃまた再訪決定ですよ。
営業時間
11:00～15:00 18:00～22:00
火休
今日は土曜出社。休日出社ならば「二郎に旅」に出かけるのが通例ですが、今日は大人しく自重してそのまま朝から会社でデスクワーク。で、土曜ランチに三四郎へ訪問。最後の課題の「うしお」にチャレンジです。13：20ごろに到着。店内3名、外待ち3名という状況。10分ほど並んで券売機へ。うしおの食券に味玉をつけたかったけど、なぜか味玉150円の価格差にびびってしまい、またも味玉はお預け。で、着席。厨房内にホワイトボードがあり、そこには仕入アイテムやら、取材雑誌名やらいろいろ書いてあります。そんなんを眺めてるうちに出来上がり。見た目は超すっきり。味もすっきりなんだろうなと思いつつ、スープを一口頂きますと、これがほんとにすっきり。うんまいですね。麺はこのすっきりスープにベストな細麺ストレート。これも口あたりがよくてうんまいな～。会社近くなので、これからも期待ですね。限定メニューでもやってくれないかな～と、切なる願い。
営業時間
11：00～15：00 17：00～23：00
水休
http://www.dearest-style.com/sanshiro/index.html
今日は会社近辺で麺ランチ。最近小川町交差点のそばにOPENした「つけ麺蔦八」に初訪問してみました。ここ最近、神田小川町、神田駿河台界隈は三四郎・どぎゃん・蔦八と立て続けに新店が登場して、既存のつじ田や大勝軒、きびなどと競合して、ラーメン激戦区になってますね。さて、店の外に設置してある券売機で「とろ肉つけ麺 500円（サービス期間中）」の食券を買って店内へ。13時すぎだったので、空席がちらほらな感じでした。約10分待って出来上がり。スープですが、いわゆるWスープ＋魚節なスープ。粘度はそんなになく、さらっとしてますね。麺は太ストレートに若干ウェーブ。色が黄色いですね。でもまあまあな感じですかね。この麺の上に鎮座するとろ肉は、箸で楽にほぐせる柔らかさ。これは割と好きかも。全体的な印象ですが、特にはすんげえうめ～的なところはなかったけど、このつけ麺以外のメニューにも期待したいところです。
営業時間・定休
不明
午前中に田町で打ち合わせがあったので、かねてからの宿題店で田町の「むらさき山」に初訪問。11時半ごろの到着でしたが、すでに外待ちが10人＿｜￣｜○。結局20分ほど並んで、ようやく券売機へ。ベーシックメニューの「中華そば 650円」の食券を買って着席。10分ほどで出来上がりました。まずはスープを頂きましょう。豚骨と魚系のWスープですね。でも全然くどくなくて、すっきりした味わいだけど濃厚感がいっぱいです。。うまいわ～。麺は中細ストレートタイプ。これもうまいっす～。他に揚げ焦がしネギが入ってましたが、これはあまり風味が出てなかったかな。しっかし結構なレベルの高さに感激しました。つけ麺もあったので、次回はそれで行こうかな。。。。
営業時間
11：30～14：30 17：30～22：00
日休
ほんとは今日も幕張で仕事だったのに、急遽会社での打ち合わせが入り早朝に上京。先方での打ち合わせが終わった後に帰社して、14時ごろに会社近辺で遅いランチ。最近OPENした「どぎゃん」に初訪問しました。靖国通り沿いのつけ麺さとうの20mほど小川町寄りですね。入ってすぐの券売機で「味噌らー麺 750円」の食券を買って着席。5分ほどで、出来上がり。麺がうまいですね～。スープは野菜の甘みが注入されてて、これぞ味噌って感じ。でもまあ、普通の中華屋のラーメンって感じでしょうか。醤油・塩も今度試してみます。
営業時間
11：00～スープ終了まで
定休日不明
幕張メッセでのお仕事2日目。今日もてっとり早くランチを済ませるため、まん福に訪問。昨日は醤油だったので、今日は塩にしてみた。昨日の魚節がわりとよかったので、今日も塩とんこつ650円に魚節50円をトッピング。食券を提出してカウンター前で待ちます。ここで大きな発見が。自分の駄舌を思い知るはめになりました。なにげなく待っていたのですが、麺あげのマスターらしき人が、茹でる前の生麺が入った箱をカウンターに「どん！」と置きました。その箱には「浅草開花楼」の文字が。。。昨日は同じ人が持ってた麺が、フードコートによくある冷凍麺に見えてしまったので、冷凍麺の記述をしてしまいましたが、大きな過ちでした。すんません。まだまだ修行が足りんですね。と、いうわけで頂きましたが、まあ劇的に感想が変わるまでまでもなく、醤油よりはちょっとしょっぱめかな～という感じでした。次はいつ来れるんだろう？魚節無しでチャレンジしてみたいですね。
http://www.m-messe.co.jp/facility/facility_restaurant_j.html
営業時間
不明
今日から幕張メッセで展示会のお仕事。展示会の仕事のときは、なかなか現場を離れられないので、あわただしくサッと食ってすぐ仕事みたいなパターンなので、麺ランチは期待できません。本日も得てして同じで、幕張メッセ内にひっそり佇む、まん福に訪問しました。一般客は入れず、展示会関係者しか入れないところにあります。入店してすぐのレジにいるおばちゃんに「醤油とんこつラーメン650円＋味玉100円＋魚節50円」で計800円を払って、伝票を受け取ります。これを厨房カウンターに置いてしばし待ちます。で、出来上がり。食べる席は、なんと屋外。これがさみーのなんのって。。で、お味ですが麺は冷凍ものなのでハナから期待してませんでした。スープはというと、まあとんこつ醤油なんですが普通のフードコード系のラーメンよりは少しマシかも。魚節をいれたおかげですかね。塩とんこつもあるので、明日はそれにしようかな。。。
http://www.m-messe.co.jp/facility/facility_restaurant_j.html
こんな記事も。
「会場内のマル秘の場所にある関係者以外お断りのとんこつラーメン」
「【TGS探訪】業界関係者の心を癒すラーメン屋「まん福」とは……？」
営業時間
不明
