昨日・今日とＪAファーマーズに筍が欲しくて除きに行きましたが・・・
昨日は入荷がありませんでしたので、
続けて今日も行って来ました。
地場産野菜売り場なので、生産者が持ち込みされないと筍がありません。
枚方産か、交野産の筍でいつもこの時期に持って来られる方がいますので、
期待しています。
どちらかと言うと枚方の方の筍がお気に入りです。
さて
今日は枚方の方の筍はありませんでしたが・・・
交野の方の筍小さめですが、3袋あったので買ってきました。
少し皮が黒っぽいですね・・・
剥きました。
洗って糠と唐辛子をいれて湯がきました。
落し蓋の代わりにアルミホイルをかぶせました。
2時間ちょっと湯がきました。
湯がいた筍を洗い
流水で晒しています。
台所で・・・
台所使用できないので移動させました。
場所を変えてお風呂場で・・・(笑)
明日調理します。
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モーニングタイム
晩御飯
笹カレイが美味
今日も美恋♪さんブログに遊びに来てくださった皆様
ありがとうございました。
