 素漬けは３日で水が上がりましたので |  前回は昆布の量が多かったとの指摘を受け 今回は少し 減らし ミカンの皮を入れて白菜漬けを作ることにした ３日もすれば水が上がり出来上ります （どうやら年始の訪問客におみやに添えて持ち帰って もらう算段のようです）まッそれも良いとするか |
霜が降りたのでそろそろ良いかなと 農協直売所に買いに行ってもらった
今年は大豊作で株の巻きも良いと職員の方が話してくれたそうです
昨年までは天日干しは半日でしたが 今年は１日干してみた
１度漬けは漬物用塩のみで漬け ２度目は昆布・種抜き唐辛子・塩で漬けます
３日程で水が上がり仕上がりました 今回は
のおつまみ用に塩を少なめにしました
年末行事の一つ 年賀状を作る準備をしています が
昨年の記録がPCから消えているではないか
昨年より郵便局のソフトが中止にり 昔々PC教室で習った
エクセル・ワードで作成しようとユーチューブを見たら
投稿が沢山あり過ぎてどれが易しいかを探し 良いとこどりを
しようとしたのが間違いでした 年寄りの頭には覚えられ無い
今日は取り敢えず裏面の方だけ仕上げてプリントし宛名面は
明日にでも頭の中を整理してから再挑戦 若い人には負けないぞ～
前の柿畑の柿はカラス達に食べ尽くされ いよいよ我が家のみかんが狙われ始め
鳥たちがやってきてアチコチと突き穴を開け始めたので 収穫することにしました
昨年は裏作でしたので今年は大豊作 昨年まではMサイズでしたが
初めて Lサイズが大分混じって お味の方も
２８キロも獲れました
睡蓮鉢に初氷が張り 鳥たちは水が飲めず迷っています
