ホワイトソース

昨日は写真が多くなり2枚を本日掲載いたしました

フライパンにバター・小麦粉を入れよく混ぜたら次へ

次は火にかけ熱した牛乳を ゆっくり少しずつ加え滑らかになったら出来上がり

NGH風の・・・（昨日の続き）

30日誕生花（二輪草）

横浜開港記念日も近づき今日は世界でも名高いNGホテルの
あのシーフードドリアを取り入れてもらっての料理教室でした

薄切り玉葱・シーフードミックス・茸をオリーブ油で炒めてしんなりしてきたら次へ
先に作っておいたバターライスを入れ混ぜ塩で味を調えグラタン皿へ盛る

ホワイトソースをかけてと

チーズも乗せてと

２２０度に温めたオーブンに入れ途中で上下を入れ替え焦げ目を均一になるように焼く

ボリューム有り過ぎ写真撮りイマイチですが　「本日の逸品です」

地産 小松菜のポタージュ ♪（男の食卓4月編）

オリーブ油で小松菜・玉ねぎを炒め じゃが芋・水を加え20分程煮込んだものを↑

舌触りを良くする為 ゆっくり丁寧に濾していきます(ここがポイント)

お鍋に戻し牛乳を加え ひと煮立ちさせ 塩・胡椒で味を調えます

パセリやクルトンなどちらし完成～　　いただきま～す(^^♪）
（明日はシーフドドリアを取り上げ予定です よろしくネ）

PC漬けの・・・

この一週間はパソコンとの戦いでした 先週土曜日にHDDの破損が
見つかり 火曜日に交換 水よりバックアップを取っていなかったので
メールの設定・ソフトの取り込みなどなど作業をこなしシャットダウン
するがなぜかモニター画面は消えたがPC内がOFFにならず稼働している
夜間なので強制終了し 木にメーカーに連絡いろいろテストをして貰うが
原因が掴めず外出予定があり終了する 金になり再びテスト再開す
中断を挟み延々9時より5時までやるが駄目結局は回復を起動させて
様子を見ることに最悪の場合は出荷時の状態（まっさら）にするかも
とのたまう（おいおいオイ）しょうがなく承諾し
今朝は早朝よりPC立ち上げたら画面にはゴミ箱だけが残っていた
もしかして回復に失敗か失敗なら修理に出さなくては（出費は￥？）
9時を待って📞する前日よりの記録を見ながらWord・Excelなど
入れシャットダウンも完全にOFFになるようセットアップしてくれ完了
疲れたが充実した？1週間でした 1日遅れのプレミアムサタデー

小松菜のポタージュ（今月の料理教室で・詳細は後日アップします）

ハードディスクが・・・

私のではなく家内のPCの動作がイマイチスムースでないので
保守契約の会社で診てもらいましたところハードディスクが
破損しているとの診断が下され ディスク交換ですと言われ
さあ～大変 　因みに修理費用のお値段は？問うと
即 無料ですと返ってきた　それではお願いと依頼す。
朝にパーツが届き 昼前にエンジニアが来てくれⅠ時間程で
完了 初期化された為諸々これから入れていく作業開始