こずくな生活

写真付きで山暮らし

山のアスパラ

2016年06月11日 | 家と家の近くで

  

スキー場ゲレンデへ早朝ワラビ採りにに出かけた。昨夜のアルコールが呼び寄せるのか? 防虫スプレーは何のそのブヨの大群が襲ってくる。ネットをスッポリ被りワラビ目となり見つけるのに集中する。さすがに春から採集達人に変身している妻は1時間30分で自分より倍の収穫、飯山の姉・中野の義兄と生家の義姉に味わってもらおうと暑き下界に下りた。

  

ワラビ採りの副産物に山のアスパラと呼ばれている貴重な「シオデ」を見つける。栽培市販されているアスパラの原種だろうか?比較すると紫色だが形状は似ている。茹でると緑色となり繊細な味わいとなり美味しい。


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